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Diferente dos óleos essenciais de cipestres tradicionais, esse óleo essencial é extraído da madeira da árvore e não das folhas. O processo de destilação pode levar até 48 horas sob pressão e temperatura devidamente controladas para não destruir moléculas sensíveis como os azulenos, que dão uma magnífica cor azul a este óleo essencial. Suas propriedades […]
O azeite de oliva é extraído da azeitona, que vem a ser o fruto da oliveira. Um alimento muito antigo, clássico da culinária contemporânea, regular na dieta mediterrânea e nos dias atuais presente em grande parte da cozinha brasileira. A região mediterrânea é responsável por 95% da produção mundial de azeite favorecido pelas suas condições […]
Um nome pra nunca ser esquecido é o de Maria Augusta Generoso Estrella, a primeira médica do nosso país, em tempos de escravidão, machismo e preconceitos com as mulheres, não que ainda não aconteça tudo isso nos dias de hoje, mas naqueles tempos era muito difícil de uma mulher vencer na vida e seguir seus […]
O ômega 3 tem propriedades anti-inflamatórias, que é muito usado no tratamento de doenças inflamatórias intestinal ou artrite reumatóide, pois reduz a produção de substâncias inflamatórias como os eicosanoides e as citocinas. Sua ação anti-inflamatória ajuda a prevenir os danos celulares que podem levar ao aparecimento de câncer. Também possui propriedades anticoagulantes reduzindo a formação […]
Todos já sabemos que o arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo, aqui no Brasil os estados maiores produtores de arroz estão no sul do país, como o Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Temos dois sistemas de produção: ARROZ SEQUEIRO O arroz sequeiro é o sistema menos utilizado no nosso país, […]
Temos o costume de tomarmos chás seja no inverno ou no verão, os chás caseiros possuem muitos benefícios para nossa saúde e precisamos aproveitar seus nutrientes. A banana é uma fruta rica em vitamina A, B1, B2 e C e uma fonte de magnésio, potássio e cálcio. Uma fruta que estimula a produção de dopamina, […]
O floral de Bach é uma terapêutica desenvolvida pelo Dr. Edward Bach, onde baseia-se no uso de essências florais medicinais para devolver o equilíbrio entre mente e corpo, permitindo que o corpo fique mais livre para o processo de cura. Vem a ser uma terapia natural que utiliza ao todo 38 tipos diferentes de essências […]
A melancia amarela tem ganhado cada vez mais espaço nas feiras, nos mercados e nos lares brasileiros. Possui a cor diferente da melancia que costumamos comer, porém é mais doce e possui menos sementes que a vermelha. A melancia amarela passou por um processo de hibridização e melhoramento convencional para atingir as características desejadas, que […]
Os esquimós são povos nativos da região Ártica, vivem na Groelândia, Alasca, no Canadá e no leste da Rússia. Os europeus e outros povos os chamam de esquimós há séculos, mas eles dão diferentes nomes a esse povo. No Canadá e na Groelândia preferem ser chamados de “inuítes” e no Alasca dão preferência para o […]
Os gaúchos chamam de chimia o que a maioria chama de geléia, o doce que passamos no pão, biscoito, bolo, bolachinha e cuca. A chimia é mais consistente do que a geléia, pois pode ser produzido não só com o suco, mas com a fruta inteira. Desde a nossa infância aprendemos a gostar de chimia, […]