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Os gaúchos chamam de chimia o que a maioria chama de geléia, o doce que passamos no pão, biscoito, bolo, bolachinha e cuca. A chimia é mais consistente do que a geléia, pois pode ser produzido não só com o suco, mas com a fruta inteira. Desde a nossa infância aprendemos a gostar de chimia, […]
De olho nas festividades de fim de ano, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) interceptou 49 toneladas de uvas-passas contaminadas nos postos de fronteira de São Borja/RS e Foz do Iguaçu/PR. Os produtos tinham como destino a fabricação de panetones e o fracionamento para venda ao consumidor final. As cargas que seriam processadas […]
A partir do dia 1º de julho deste ano, entra em vigor a Instrução Normativa nº 21, publicada no Diário Oficial da União, que traz as normas técnicas específicas para a produção integrada de uva em processamento. A instrução foi publicada no dia 2 de junho. A PIUP visa promover a produção sustentável com o objetivo […]
Nesta quinta-feira (26/8), às 16h, a Embrapa Uva e Vinho (Bento Gonçalves, RS) irá comemorar seus 46 anos de existência em uma cerimônia transmitida ao vivo pelo YouTube da Embrapa. O evento será conduzido pelo chefe-geral Adeliano Cargnin e terá a participação de Guy De Capdeville, diretor-executivo de Pesquisa e Desenvolvimento da Empresa. Parceria e inovação […]
Desempenho positivo registra aumento de 34% em relação ao mesmo período de 2020. A comercialização de vinhos finos e espumantes brasileiros segue em crescimento. Nos quatro primeiros meses de 2021, as vinícolas brindam a venda de 9,5 milhões de litros, um aumento de 34% se comparado ao mesmo período do ano passado que alcançou 7,1 […]
Vinhos tranquilos e espumantes produzidos no Brasil, tiveram pedido de reconhecimento da Indicação de Procedência Vale do São Francisco, no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), baseada em requisitos equivalentes aos da União Europeia. O trabalho conjunto entre ciência e setor produtivo, permitiu o pioneirismo internacional na estruturação de uma Indicação Geográfica de vinhos tropicais. […]
Os produtores de uva e vinho têm até o dia 3 de maio para se cadastrarem no novo Sistema de Informação de Vinhos e Bebidas. O sistema vai otimizar a fiscalização e o gerenciamento das declarações de viticultores, vitivinicultores e vinicultores. Os viticultores e vitivinicultores devem informar anualmente informações sobre as áreas cultivadas, a quantidade […]
A Embrapa Uva e Vinho faz aniversário e para comemorar a data preparou uma série de palestras Nesta semana que se inicia a segunda feira 24/08, a Embrapa Uva e Vinho faz aniversário!São 45 anos de trabalho e dedicação, criando tecnologias e soluções para a vitivinicultura e fruticultura de clima temperado. Dentre as atividades comemorativas que […]
