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A Mucuna Pruriens é muito conhecida na medicina Ayurvedica e tem sido usada há milhares de anos, fornecendo saúde e o bem estar da humanidade até os tempos atuais. A planta é da família Febaceae e seu nome científico é Mucuna Pruriens, que em latim significa coceira. É conhecida no Brasil como Mucuna preta, […]
A banha de porco já era usada na cozinha de nossas avós e hoje em dia permanece na cozinha de muita gente, as pessoas estão trocando o óleo pelo uso da banha de porco por ser mais saudável que o óleo refinado. Banha se refere à gordura de porco, que é usada como gordura […]
O ginseng é uma planta medicinal que possui ginsenosídeos, compostos com propriedades estimulantes e revitalizantes. Uma erva de origem subtropical, cultivada especialmente em países asiáticos como a China, Japão, Coréia do Sul e a parte asiática da Rússia, mas usada há milênios na medicina chinesa. Além das raízes frescas e secas, encontramos nas farmácias e […]
Os mediterrâneos chamavam o azeite de oliva de “ouro líquido”, por causa de seus inúmeros benefícios para a nossa saúde. O óleo foi muito usado nas guerras antigamente para aliviar e curar feridas dos soldados. Surgiu na região da Mesopotânia, há 8 mil anos atrás e hoje em dia os países do Mediterrâneo possuem […]
Há muitos séculos o chá de alho já era usado em tratamentos medicinais por causa das suas propriedades benéficas ao organismo. O alho é muito usado na cozinha para temperar e condimentar os alimentos que são preparados. Este alimento é rico em compostos sulfurados, especialmente alicina, que proporciona o cheiro característico do alho e que […]
A romã está entre as frutas mais saudáveis do mundo, podemos comer in natura, sorvete, sucos, vitaminas, doces, saladas e fazer um chá da casca da fruta, na qual encontramos muitos benefícios para a nossa saúde. A casca da fruta contém dez vezes mais antioxidantes, isso quando está comparada a polpa da fruta, além de […]
A primeira prescrição conhecida usando mel foi escrita em uma placa de argila, encontrada no vale do Eufrates e datada de algum ponto entre 2.100 e 2.000 a.C. Também existem registros do antigo Egito e da antiga Índia sobreo uso do mel em tratamentos de feridas. Hipócrates, o médico grego da antiguidade e “pai da […]
O alho-poró, alho-porro ou alho-francês é um vegetal que pertence à mesma família da cebola e do alho. Ele em vez de formar um bulbo arredondado, como a cebola, produz um longo cilindro de folhas encaixadas umas nas outras, esbranquiçada na zona subterrânea, sendo essa a parte mais utilizada na culinária, ainda que a parte […]
Tão bom sentir aquele cheirinho da bergamota, a fruta que não tem como comer escondido, no sul do Brasil ela é muito aproveitada em várias receitas como em chás, bolos, salada de frutas, in natura, cremes, geleias, sucos e muitas outras maneiras de aproveitarmos a fruta. Sempre que sentimos aquele cheirinho da bergamota vêm a […]
Quando éramos crianças, aqui no sul do Brasil, sempre nos diziam que quando passássemos em baixo de uma aroeira, se fosse de dia tínhamos que dizer boa noite e se fosse de noite, bom dia, porque senão nossa pele começaria a coçar. Também é chamada de aroeira-vermelha, aguaraíba e Cambuí, uma planta com flores bem […]