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Os gaúchos chamam de chimia o que a maioria chama de geléia, o doce que passamos no pão, biscoito, bolo, bolachinha e cuca. A chimia é mais consistente do que a geléia, pois pode ser produzido não só com o suco, mas com a fruta inteira. Desde a nossa infância aprendemos a gostar de chimia, […]
A Estância das Oliveiras localizada no município de Viamão entrou para o ranking dos dez melhores azeites do mundo, no Prêmio Mediterranean International Olive Oil Competition (Terra Olivo iooc). Foi escolhida pelo terceiro ano seguido, sendo que a empresa gaúcha destaca-se mantendo a sua tradição de excelência na qual lhe rendeu 51 distinções internacionais […]
É uma tradição do Rio Grande do Sul o consumo do charque, sendo ele no arroz de carreteiro, no escondinho, no feijão, no macarrão, nhoque, ravióli e muitas outras receitas deliciosas que encontramos aqui no Estado gaúcho. O charque é uma carne salgada e seca ao sol, com o objetivo de mantê-la própria […]
O carneiro é o macho inteiro, capão são os machos castrados, ovelha é a fêmea, borregos e cordeiros. A carne da ovelha é a mais magra e tem menos carne, mas todas elas são saborosas. A carne do tipo ovina ou carne de cordeiro, como também é conhecida, é um tipo de carne vermelha que […]
A Chama Crioula é o símbolo da coragem, da união dos povos, do amor do gaúcho pela sua terra e esse ano em especial será o símbolo da reconstrução e resiliência de um Estado que passou por tanta destruição nesse ano de 2024. A chama é acesa previamente aos festejos da Semana Farroupilha e levada […]
O inverno é a estação mais frio que temos e aqui no Sul gaúcho esse frio não está dando trégua, várias cidades marcaram temperaturas abaixo de zero graus. Muita geada, campos branquinhos de gelo e o ar estava gelado, e acontece que vem as doenças respiratórias, porque com esse frio todo fica difícil as […]
A bombacha é a peça principal da indumentária do gaúcho. Originária da Turquia, foi usada na Espanha e após trazida para os países do Prata, foram os comerciantes ingleses a introduzir a bombacha na América do Sul. A bombacha foi trazida como mais uma mercadoria do comércio mercenário dos ingleses. Surgiu durante a Guerra […]
O Dia Internacional dos Povos Indígenas foi criado no ano de 1995, e busca garantir autodeterminação e os direitos humanos às diversas etnias indígenas do planeta. Essa data foi escolhida para garantir condições de existência minimamente dignas aos povos indígenas do mundo como a preservação da cultura, condições de vida humana e garantir os direitos […]
O marmelo também é conhecido como “pomo dourado”, considerado a fruta da fertilidade e do amor. O marmeleiro é uma árvore pequena, seus frutos são os marmelos, sendo originário das regiões mais amenas da Ásia Menor e sudeste da Europa. Em Portugal é um fruto que não é normalmente consumido cru, mas cozido, geralmente […]
Isa Tombini mora em Santa Maria – RS, vai nos contar hoje como é conciliar seus dois trabalhos que são muito importantes, assim como cuidar sozinha de dois filhos que ainda precisam muito da ajuda dela. O podólogo é o especialista dos pés. Este profissional concentra seus esforços na análise, tratamento e aconselhamento em relação […]