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A imigração japonesa em Joinville ocorreu principalmente a partir das décadas de 1960 e 1970. Diferente de colônias rurais em outras regiões de Santa Catarina, a comunidade nipônica fixou-se na cidade para trabalhar no comércio, indústria, ensino superior e serviços, integrando-se à forte tradição europeia local. A comunidade nipo-brasileira na cidade é ativa e mantém […]
Acontece nos dias 24, 25 e 26 de abril o grande evento “Joinville Matsuri”, o maior Festival de Cultura e Gastronomia Japonesa da região, um evento imperdível para o Estado. Será no Expocentro Edmundo Doubrawa, com atrações para todas as idades. São inúmeras atrações dentro da gastronomia, música, exposições, workshop, tudo que envolve a cultura […]
Abóbora, moranga ou jerimum é muito utilizada na culinária brasileira em todos os estados, tanto para cozidos salgados e doces. Ela possui menos carboidratos e poucas calorias. A abóbora é originária da Guiné, mas já era cultivada pelos indígenas no Brasil bem antes da colonização. Considerada um fruto rasteiro, pertence à mesma família do chuchu, […]