arroz de carreteiro – Agro Floresta Amazônia – Principais Notícias do Agro!

A culinária gaúcha é muito rica e misturou-se com todas as etnias que aqui chegaram no Rio Grande do Sul

A culinária gaúcha é uma das mais ricas do Brasil, nossa cozinha foi moldada por todos os indígenas e imigrantes que chegaram no nosso pago e foram muito bem recebidos, sejam portugueses, espanhóis, alemães, italianos, africanos e outros. Essas receitas foram passadas de avós para netas por gerações e não fica somente no nosso chimarrão […]

O charque foi um dos principais produtos para a economia do Rio Grande do Sul durante um longo período, ainda faz parte das tradições e muito bem inserido dentro da culinária gaúcha

É uma tradição do Rio Grande do Sul o consumo do charque, sendo ele no arroz de carreteiro, no escondinho, no feijão, no macarrão, nhoque, ravióli e muitas outras receitas deliciosas que encontramos aqui no Estado gaúcho. O charque é uma carne salgada e seca ao sol, com o objetivo de mantê-la própria […]