As cerejas sempre aparecem nas ceias do Natal e do Ano Novo, abrilhantando os pratos, sejam eles doces, salgados e nas bebidas. São usadas em molhos, enfeitando os pratos com carnes e também dentro de uma taça de champanhe dando um sabor mais adocicado para esperarmos a meia noite e comemorarmos o nascimento de […]
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Você sabia que o leite de coco é uma bebida que possui muitos benefícios para a nossa saúde
Todos sabemos, que o leite de coco é feito a partir da trituração e prensagem das amêndoas ou polpa albuminosa do coco maduro, não devendo ser confundido com água de coco. Muito usada para fins culinários, como nas indústrias de laticínios, sorvetes, doces, iogurtes e biscoitos, e na culinária salgada ele também ganha muito destaque. […]
Com a chegada do mês de dezembro começa a aparecer muitas frutas para incluirmos na nossa dieta e que trazem muitos benefícios para o nosso organismo
Dezembro é o último mês do ano no calendário Gregoriano. Seu nome vem do latim “decem” que significa dez, dado que era o décimo mês do calendário romano, que começava em março. Hoje em dia encontramos uma grande variedade de frutas nos supermercados durante o ano todo. Isso se deve as técnicas modernas de produção […]
São muitas as mulheres do agro e da pecuária que tocam suas estâncias, aqui no Sul as gaúchas se reinventam a cada ano que passa
No Rio Grande do Sul, na época da Revolução Farroupilha que começou em 1835, foram 10 anos de lutas. Os gaúchos patrões e peões de estâncias tiveram que pegar seus cavalos e irem lutar pelos seus direitos, como impostos altos, preços do charque e principalmente brigar por nossas fronteiras com Uruguai e a Argentina. […]
É sempre mais saboroso aproveitar os legumes do mês de dezembro, além de serem mais fresquinhos, são mais baratos nessa época do ano
Os legumes quando comprados na época da safra, são mais bonitos, saborosos, suculentos, com uma qualidade nutricional superior e com o preço mais acessível Que tal você pesquisar os melhores legumes na feira, para colocar fresquinho na mesa para seus familiares. São eles: abobrinha brasileira, beterraba, cenoura, pimentão amarelo, pimentão verde, pimentão vermelho e tomate. […]
O estado do Rio Grande do Sul é o maior produtor de aveia do Brasil, sendo responsável por 80,6 % da produção nacional
As pessoas estão cada vez mais procurando alimentos saudáveis para suas famílias e a aveia foi um dos primeiros alimentos a receber a alcunha de funcional. A aveia é fácil de ser trabalhada, não é afetada por muitas doenças e é mais resistente que o trigo. É plantada no mês de maio e colhida […]
Já ouviu falar na Gabiroba? Conheça os benefícios que encontramos nela
A gabiroba é um fruto nativo que serve de alimento para diversas espécies de animais, mas vem sendo inserido na dieta humana com muito sucesso e inúmeros benefícios para a nossa saúde. Também é chamada de guabiroba, guavirova, araçá-congonha, guavira, entre outros. Seu nome tem origem Tupi e significa “árvore da casca amarga”. Uma espécie […]
A chia é um alimento indicado pelos nutricionistas, um alimento funcional muito procurado pelos brasileiros, sendo que ele já era consumido há milhares de anos
A chia é um alimento consumido há milhares de anos. Uma planta herbácea da família das lamiáceas, natural da Guatemala e regiões central e austral do México. Os povos Maias e Astecas acreditavam que ela era uma boa fonte de força e energia. Há evidências de que os astecas cultivavam o vegetal em tempos pré-colombianos. […]
Antigamente era comum termos a planta babosa no quintal da nossa casa, hoje em dia é mais difícil, mas as pessoas seguem usando de seus benefícios
A babosa é uma planta medicinal, também conhecida como aloe vera, caraguatá, erva babosa, babosa de botica ou babosa de jardim, pode ser utilizada em diferentes tratamentos de beleza, especialmente para melhorar a saúde do cabelo ou da pele. Pode ser encontrada em lojas de produtos naturais, farmácias, feiras e mercados, pode ser cultivada em […]
Aproveite sempre os produtos da estação do ano, conheça alguns legumes do mês de novembro
Durante o ano inteiro encontramos nas feiras e mercados, uma grande variedade de frutas, verduras e legumes. Alguns desses produtos são plantados na região e outros são comprados de outros estados. Devemos procurar por alimentos orgânicos, que são mais saudáveis e também os alimentos naturais de cada época do ano. Conheça alguns alimentos do mês […]