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A mandioca tem papel fundamental na economia do Amazonas, com uma produção anual de aproximadamente 180,6 mil toneladas de farinha, segundo dados do Instituto de Desenvolvimento Agropecuário do Amazonas (IDAM). A agricultura familiar é a principal responsável pelo cultivo, mantendo viva uma tradição que remonta aos povos originários da bacia amazônica. Esse tubérculo destaca-se por […]
A Federação dos Trabalhadores da Agricultura do Rio Grande do Sul – FETAG já estimou que mais de 50 % da soja possa estar comprometida, sem falar nas outras culturas, nos pecuaristas que estão com os campos, barragens e pasto secos e os agricultores familiares estão sendo atingidos diretamente. Conversamos com a agricultora Elaine Londero […]
A Itália ocupa de 0,2% da superfície terrestre, e aproximadamente 0,75% da população mundial vive lá. As condições bioclimáticas da Itália são únicas, o que contribui para a sua grande biodiversidade. Um dos países mais diversos do mundo, possuindo uma enorme variedade de vegetais e plantas cultivadas. Embora o número “7000 legumes” seja exagerado, o […]
A agricultura familiar é caracterizada pela atuação de pequenos produtores rurais em atividades agrícolas, utilizando a mão de obra da própria família. No Brasil, essa modalidade responde por grande parte da produção de alimentos, como frutas, verduras, ovos e leite, sendo, portanto, um pilar fundamental para a economia do país. O governo federal oferece diversos […]
Muitos municípios do Rio Grande do Sul decretaram situação de emergência por conta da estiagem, temperaturas muito elevadas e falta de chuva. Santa Maria é um desses municípios, a falta de chuva nesse mês já alcança um recorde histórico, foi considerado o janeiro mais seco desde 2006. A estiagem causa diversos efeitos como a falta […]
A couve-flor é da família das crucíferas, como o repolho e o brócolis. A couve-flor pode ser encontrada nas cores branca, verde, amarela ou roxa, que variam principalmente nos tipos de compostos antioxidantes. A couve-flor roxa é rica em antocianinas, a laranja contém betacarotenos e a verde é rica em clorofila. Esse vegetal pode ser […]
O palmito é um legume colhido da parte interna de inúmeras palmeiras. Após a colheita, a árvore é cortada, e as cascas e as fibras são removidas, deixando apenas o coração da palmeira. O palmito pode ser usado em saladas, risotos, lasanhas, cremes, pizzas, tortas, pastéis, quiches, moquecas, panquecas e inúmeros pratos maravilhosos. O […]
O amendoim é uma planta de origem Sul-americana, cujas sementes ricas em óleo e proteínas, são produzidas abaixo da superfície do solo. Um dos alimentos mais nutritivos e ao mesmo tempo de fácil digestão. Por isso, contribui bastante para a nutrição da humanidade desde a pré-história. Em São Paulo concentra-se 90% das plantações de amendoim […]
Conheça as 10 verduras mais saudáveis do mundo, e o melhor elas estão sempre ao nosso alcance, nas hortas, canteiros, feiras e mercados. É sempre muito importante procurar ter uma alimentação mais saudável, as verduras são essenciais para o nosso organismo, e agora no verão comer saladas verdes é sempre mais refrescante, leve e cheias […]
Uma linda fruta com formato de estrela, levemente ácida, a carambola é originária do Sudeste Asiático e muito cultivada no Brasil. Contém muita água, o que contribui para a hidratação e ainda tem um teor calórico bem baixo. A carambola é encontrada em feiras e supermercados, podendo ser consumida ao natural ou em preparações como sucos, […]