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A banha de porco já era usada na cozinha de nossas avós e hoje em dia permanece na cozinha de muita gente, as pessoas estão trocando o óleo pelo uso da banha de porco por ser mais saudável que o óleo refinado. Banha se refere à gordura de porco, que é usada como gordura […]
São muitas as flores que colorem e perfumam o Estado gaúcho, elas que encantam os canteiros, praças, parques, campos, serras e as avenidas das cidades, sendo muitas delas adeptas do clima mais frio que temos por aqui. Conheça algumas flores que são cultivadas no Rio Grande do Sul: Palma-de-santa-rita, sempre-viva-de-mil-flores, Maria-sem-vergonha, gazânia, margaridas, petúnia, erva […]
Santa Maria é conhecida como o Coração do Rio Grande por ficar situada bem no centro do mapa do Rio Grande do Sul. A cidade também é conhecida por ser sede do segundo contingente militar do País, e chamada de “Cidade Cultura” devido à sua origem, a região mantém traços fortes da colonização européia. É […]
Temos flores perfumadas, coloridas, cheias de significados neste mês de agosto, no inverno intenso do sul do país. Temos girassol, goivo, íris, orquídeas, tulipas, agerato, bela-manhã, beijo-de-frade, cosmos-de-jardim, flor-de-mel e outras todas lindas. FLOR-DE-MEL É uma flor delicada, também conhecida como álisso, muito fácil de ser cultivada, exigindo meia-sombra ou sol pleno, além […]
O ginseng é uma planta medicinal que possui ginsenosídeos, compostos com propriedades estimulantes e revitalizantes. Uma erva de origem subtropical, cultivada especialmente em países asiáticos como a China, Japão, Coréia do Sul e a parte asiática da Rússia, mas usada há milênios na medicina chinesa. Além das raízes frescas e secas, encontramos nas farmácias e […]
Comemoramos o dia dos pais no segundo domingo do mês de agosto, mas você sabe o porquê? Inicialmente era comemorado em 16 de agosto, data em que se celebra São Joaquim, o avô de Jesus Cristo, o dia dos pais passou a ser celebrado no segundo domingo do mês de agosto. PAI é aquela […]
Os mediterrâneos chamavam o azeite de oliva de “ouro líquido”, por causa de seus inúmeros benefícios para a nossa saúde. O óleo foi muito usado nas guerras antigamente para aliviar e curar feridas dos soldados. Surgiu na região da Mesopotânia, há 8 mil anos atrás e hoje em dia os países do Mediterrâneo possuem […]
O inverno é sempre mais intenso aqui no Sul do país, e com isso precisamos cuidar mais de nossa saúde para enfrentar as temperaturas baixas e esse frio que trás com ele gripes, alergias e resfriados. Temos que seguir nos exercitando e termos uma dieta saudável. Uma dieta baseada em frutas, verduras, grãos, alimentos naturais […]
Todos gostamos de legumes bem fresquinhos para comermos durante nossas refeições. Esses alimentos sazonais trazem diversos benefícios para nossa saúde, porque contem muitos nutrientes e compostos ativos, além de vermos a diferença no nosso bolso na hora de comprarmos. Em agosto temos a abóbora, abobrinha, batata-doce, cenoura, ervilha, inhame, mandioca, mandioquinha, pimentão, nabo, rabanete e […]
A canola foi criada a partir da colza, sendo um resultado da busca de um óleo rico em ômega 3 a partir da colza. O problema é que essa planta tem muito ácido erúcico, que é tóxico. A fim de eliminar esse ácido, foram feitas mudanças genéticas na colza até chegar a uma nova […]