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Vivemos em busca de alimentos saudáveis em nossa alimentação, assim como de termos horta caseira no nosso quintal e até mesmo no apartamento, vamos aprender a fazer um adubo caseiro, o que vai deixar nossa horta mais saudável ainda. Devemos começar reaproveitando os restos de alimentos da sua cozinha, pois além de reduzir a quantidade […]
Antigamente nos quintais e na frente das casas sempre tinha um pé de ameixa amarela, na nossa infância comíamos muito essa fruta que estava sempre ao nosso alcance e nossas avós faziam doces para aproveitar a fruta. A árvore frutífera ameixa amarela é originária da China, uma fruta tipo pomo, tal como o marmelo, a […]
A maioria dos produtos industrializados e lanches como o hambúrguer e pizzas, possuem muita gordura, mas temos uma grande parte da população que investe na sua saúde, como em alimentos saudáveis, incluindo na dieta frutas, legumes e verduras, além de procurarem se exercitar regularmente o que deixa o nosso organismo mais saudável, sem falar […]
Hoje em dia as sementes de abóboras estão sendo muito procuradas por pessoas que procuram uma alimentação saudável e encontramos as sementes em lojas de produtos naturais. A semente de abóbora, chamada de cucurbita máxima, também conhecida na América do Norte por pepita (do espanhol mexicano), “sementinha de abóbora”. É a semente comestível de uma […]
Com um sabor suavemente amargo, a chicória é um vegetal que dá um toque especial às saladas. E fica ainda melhor quando temperada com azeite, orégano, salsa e cebolinha. Também pode ser usada em sopas, omeletes e outros pratos. A chicória (Cichorium intybus L.) é uma planta que favorece o emagrecimento, previne doenças cardiovasculares, melhora a digestão e […]
A Maricá (Mimosa bimucronata) é uma planta nativa do Brasil, pertencente à família das leguminosas. É uma árvore ou arbusto que pode atingir até 15 metros de altura e é encontrada principalmente em regiões litorâneas, como restingas e dunas. A Maricá é conhecida por sua capacidade de fixar nitrogênio no solo, o que a torna importante para […]
Quando consumimos legumes da estação, eles são mais baratos nas feiras e mercados. Os legumes do mês de março são: abóbora, abobrinha, chuchu, batata doce, berinjela, beterraba, cebola, nabo, pepino, inhame, quiabo e outros. Esses legumes ajudam a equilibrar as contas do mês no mercado, além de estarem sempre novos, saudáveis, saborosos, com mais ofertas […]
Algumas verduras do mês de março são: acelga, alface, chicória, espinafre, repolho, salsa, rúcula, escarola, alho-poró e outras verduras. Uma maneira de equilibrarmos nossas contas da feira e cuidarmos do meio ambiente é comprando as verduras da estação que estamos passando, além de serem mais novos e gostosos, ainda fizemos uma boa economia, porque a […]
A cidade de Bronte na Itália, possui cerca 20.000 habitantes, localizada nas encostas do Etna, a 760m de altitude. É provável que a posição geográfica e o solo vulcânico sejam os responsáveis pela qualidade do pistache de Bronte. De fato, suas características organolépticas o tornaram famoso no mundo inteiro. O pistache não considerado uma fruta por não […]
O mês de março fecha a temporada de colheita de goiabas, essa fruta gostosa que faz sucesso de norte a sul do Brasil. A goiaba pode ser consumida in natura, sucos, geléias, sorvetes, picolés, goiabada (a mais preferida), cucas, pães, doces, biscoitos, bolos, mousse e muitas outras receitas para aproveitar essa fruta. Quando pensamos […]