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Na hora de fazermos a feira podemos encontrar alguns legumes oferecidos com o valor mais em conta que o normal, porque são os alimentos dessa época do ano, na qual podemos aproveitá-los em saladas cruas ou cozidas, molhos, caldos, sucos, chás e muitas outras receitas usando a nossa criatividade culinária. Alguns alimentos do mês de […]
Fevereiro é o segundo mês do ano e o que possui menor duração, são apenas 28 dias. A explicação de ter menos dias em relação aos demais que possuem 30 ou 31 dias, vem do calendário Juliano lá da época do Império. Podemos aproveitas as frutas deste mês por serem mais fresquinhas, saborosas, suculentas […]
Era muito comum antigamente na nossa infância termos amoreiras no quintal de nossas casas, naquela época as casas tinham variedades de árvores plantada no pátio das casas como a laranjeira, limoeiro, bergamoteira, mamoeiro, pitangueira e a famosa amoreira, na qual comíamos a frutinha diretamente do pé da árvore e entravamos pra dentro de casa direto […]
Esse sistema não utiliza agrotóxicos, adubos químicos, aditivos sintéticos, antibióticos, hormônios, nem técnicas de engenharia alimentar Nossos avós já plantavam alimentos orgânicos, antigamente a saúde era muito respeitada e o meio ambiente também. Na agricultura orgânica não utilizamos agrotóxicos, pesticidas e fertilizantes sintéticos. Esse método de plantio respeita o ciclo natural das plantas e do […]
No calor intenso do verão é sempre uma boa pedida comermos frutas, além de serem saudáveis são mais refrescantes para aguentarmos esses meses de muito sol quente. Dezembro, no Brasil, traz uma abundância de frutas tropicais e de verão como Manga, Melancia, Abacaxi, Lichia, Uva, Pitanga, Acerola, Maracujá, Figo e Amora, além de frutas como […]
O damasco já era usado há muito tempo nas tradições das ceias natalinas e do Ano Novo, ele faz parte desses dias que são muito comemorativos, com grandes recordações das ceias dos antepassados e que seguimos tentando fazermos da mesma maneiram e assim vamos passando a diante os nossos costumes. O damasco seco é um […]
Dezembro é o último mês do ano no calendário Gregoriano. Seu nome vem do latim “decem” que significa dez, dado que era o décimo mês do calendário romano, que começava em março. Hoje em dia encontramos uma grande variedade de frutas nos supermercados durante o ano todo. Isso se deve as técnicas modernas de produção […]
O nosso país é um dos maiores exportadores de frutos cítricos do mundo. A citricultura contribui muito com a economia do Brasil, movimentando mais de 11 bilhões de reais só com a exportação de suco de laranja, segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). O citricultor enfrenta grandes desafios e dificuldades desde a […]
Afif Al Jawabri é Engenheiro Agrônomo e empresário, mora em Redenção no Pará, na qual planta também no município de Tomé Açu. Pitaya é uma fruta que já é conhecida em todo o Brasil por conta de seus inúmeros benefícios para a nossa saúde. Hoje temos a APPIBRAS – Associação dos Produtores de Pitayas do […]
O maracujá também é conhecido como fruto da paixão ou flor da paixão. O termo paixão vem da associação das estruturas das flores e da planta do maracujá à Paixão de Cristo. O nome maracujá é de origem tupi-guarani e significa “alimento que se toma de sorvo” ou “alimento em forma de cuia” O Brasil é o […]