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A cada dia que passa os alimentos PANC entram mais na culinária brasileira e no Rio Grande do Sul já temos aulas de como aproveitar esse tipo de alimento

Os alimentos PANC, Plantas Alimentícias Não Convencionais, são alimentos não muito usados diariamente na nossa cozinha, mas que as comunidades mais antigas já usava m com frequência, eles são muito nutritivos e com muitas vitaminas, além de alimentar nos dá mais saúde. A Extensionista Rural de Bem Estar Social da Emater RS, também formada […]

Conheça a linda história da padeira Ludmila Gallon de Anta Gorda no Rio Grande do Sul, onde ela usa a erva-mate nos seus bolos e pães

Nossa entrevistada de hoje é Ludmila Alves Gallon, que mora no município de Anta Gorda e vai nos contar a sua história, principalmente sobre a produção de seus pães e outros quitutes deliciosos. Conte-nos um pouco sobre a sua vida? …”Moro em Anta Gorda desde o dia 02.10.1981 quando fui designada para trabalhar no escritório […]