Essa viagem revela cultura, sabores e tradições que marcam a fronteira gaúcha.
O Terra da Gente deste sábado (11) continuou sua aventura pelo Rio Grande do Sul. Desta vez, a equipe segue para Porto Xavier, município localizado às margens do Rio Uruguai, na fronteira com a Argentina.
Hospedada na cidade de quase 10 mil habitantes, a equipe conhece a influência alemã presente na região. O time também tem a oportunidade de entrar em contato com os costumes locais, apreciando as músicas típicas e saboreando o tradicional churrasco gaúcho.
Além da imersão cultural, o Terra da Gente segue em busca dos peixes que habitam esse verdadeiro paraíso da fronteira.
Nessa experiência gastronômica, o TG apresenta em detalhes os pratos servidos, como o vazio, ou fraldinha, como é conhecido no Sul, além da morcilla, feita à base de carne suína, e do chinchulín, preparado a partir de outra parte do sistema digestivo do gado. Depois de todas as carnes prontas, os nativos da região mantêm um costume especial: apenas nesse momento adicionam o sal de parrilla, que não é nem fino, nem grosso.
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