A fruta possui vitaminas C e K, potássio, cobre, cálcio, ferro, magnésio, proteínas, folato, niacina e outros nutrientes.
Podemos consumir a fruta in natura, sucos, sorvete, picolé, vitaminas, compotas, enlatada, cremes, saladas, desidratada e doces.
No Brasil, a fruta era cultivada desde o período colonial e existem mais de três mil espécies no mundo.
Quando comemos a fruta com a casca temos mais benefícios ainda de quando comemos sem ela, porque contém mais polifenóis, um tipo de antioxidante, e a casca oferece seis vezes mais polifenóis do que a sua polpa. Também tem a quercetina, o ativo responsável pela redução da inflamação e dos riscos pra doenças cardiovasculares.
Conheça os benefícios de consumirmos a fruta:
– Ajuda a combater a inflamação
– Aumenta a saciedade
– Faz bem para os ossos
– Ajuda a melhorar a visão
– Promove um efeito detox no organismo
– Melhora o funcionamento do intestino
– Ajuda a combater a prisão de ventre
– Ajuda prevenir o câncer
– Ajuda a prevenir diabetes
– Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares
– Possui ação antioxidante
RECEITA DE SUCO VERDE DE PERA, GENGIBRE E COUVE
– 1 folha grande de couve manteiga, cortada em tiras
– 1 pera grande com casca picada
– 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
– 1 fatia fina de gengibre
– 1 copo de água gelada
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e adoce a gosto.
Escritora
