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O tofu é um queijo feito de leite de soja fervido e coado, como na produção dos queijos tradicionais. Muito rico em proteínas e nutrientes. O tofu vem tomando destaque nas receitas de quem possui intolerância à lactose e pelos veganos. Muito usado na culinária oriental, sendo preparado em saladas, refogados, caldos e grelhados. Pode […]
O mulungu é conhecido também por mulungu-ceral, árvore-de-coral, capa-homem, canivete, bico-de-papagaio ou corticeira. Uma planta medicinal com diversos benefícios para nosso corpo. Pode ser encontrada in natura, em pó, tinturas, óleo essencial e cápsulas. Planta típica dos países sul-americanos, encontrada no Brasil até a Costa Rica. Podemos ingerir através da infusão das cascas do seu […]
O agro e a saúde andam juntos, a fruta abacaxi possui muita água (86% da sua composição), o que nos ajuda na hidratação do nosso corpo. O abacaxi (Ananas Comosus) possui diversos nutrientes que contribuem para evitar doenças e manter a saúde em dia. Encontramos nele vitaminas A, C, B1, B2, B3, B5, B6 […]
O cultivo da pitaya cresce muito em todo o Brasil, muitos agricultores familiares estão se adequando ao plantio da fruta, que além de ser saborosa possui muitos benefícios para a nossa saúde, podendo estar presente na mesa de todos os brasileiros com mais frequência. A pitaya é uma fruta que tem vários benefícios para a […]
Segundo uma pesquisa, que avaliou uma extensa lista de alimentos com base na relação entre nutrientes, fibras e calorias, revelou que o limão siciliano é um verdadeiro campeão de benefícios. Rico em vitamina C e com propriedades antioxidantes, ele é um aliado poderoso na prevenção de doenças e no fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, […]
A Festa da Uva 2025 é um evento anual que celebra a importância da uva para a economia e a cultura brasileira. Em 2025, a festa será realizada em diversas cidades do país, em diferentes datas, oferecendo uma variedade de atrações para todos os gostos. A Festa da Uva de Caxias do Sul, considerada a […]
A estiagem, que afeta produtores rurais pelo quarto ano consecutivo, pode ser potencializada pela sequência de dias quentes, como explica Carlos Joel da Silva, presidente da Federação dos Trabalhadores na Agricultura no Rio Grande do Sul (Fetag-RS). “A produção mais atingida [pela estiagem] é a soja. Se continuar com esse calor, a tendência é de […]
A Federação dos Trabalhadores da Agricultura do Rio Grande do Sul – FETAG já estimou que mais de 50 % da soja possa estar comprometida, sem falar nas outras culturas, nos pecuaristas que estão com os campos, barragens e pasto secos e os agricultores familiares estão sendo atingidos diretamente. Conversamos com a agricultora Elaine Londero […]
A agricultura familiar é caracterizada pela atuação de pequenos produtores rurais em atividades agrícolas, utilizando a mão de obra da própria família. No Brasil, essa modalidade responde por grande parte da produção de alimentos, como frutas, verduras, ovos e leite, sendo, portanto, um pilar fundamental para a economia do país. O governo federal oferece diversos […]
Muitos municípios do Rio Grande do Sul decretaram situação de emergência por conta da estiagem, temperaturas muito elevadas e falta de chuva. Santa Maria é um desses municípios, a falta de chuva nesse mês já alcança um recorde histórico, foi considerado o janeiro mais seco desde 2006. A estiagem causa diversos efeitos como a falta […]