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Abóbora, moranga ou jerimum é muito utilizada na culinária brasileira em todos os estados, tanto para cozidos salgados e doces. Ela possui menos carboidratos e poucas calorias. A abóbora é originária da Guiné, mas já era cultivada pelos indígenas no Brasil bem antes da colonização. Considerada um fruto rasteiro, pertence à mesma família do chuchu, […]
Neste ano de 2024 comemora-se no Rio Grande do Sul 200 anos da chegada dos primeiros alemães ao Estado gaúcho, onde chegaram cheios de sonhos e expectativas a um país desconhecido, onde vieram famílias inteiras da Alemanha. Mais de 100 municípios têm a cultura germânica incorporada a tradição dos gaúchos, sendo que está […]
Os legumes são mais saborosos e fáceis de encontrar na safra do mês em que estamos, sempre com os preços bem acessíveis. Com as temperaturas baixas do inverno, principalmente no sul do Brasil, eles ficam inseridos numa alimentação mais quente e são todos aproveitados no frio. Esses legumes são: a abóbora japonesa, batata-doce, cebola, […]
Se tem um coisa que orgulha quem nasce no sul do Brasil, é dizer que somos gaúchos. Pois até hoje corre nas nossas veias, o mesmo sangue que corria nos nossos heróis farroupilhas, que travaram uma guerra que durou 10 anos, por isso temos orgulho de dizermos que somos “gaúchos”, temos orgulho de cantar o […]
Na estação do Inverno aqui no Sul do país que é mais frio, onde temos geadas e chuvas, vem com ele as doenças respiratórias como a gripe, resfriados, rinite, sinusite, asma e outros problemas de saúde que aparecem mais nessa época do ano que estamos, o que causa muitos desconfortos para todas as idades […]
Com o início do inverno e as temperaturas baixas, precisamos de alimentos ricos em nutrientes para aguentarmos o frio intenso. Sendo que não podemos deixar de comer as frutas porque são muito importantes para a nossa saúde. Algumas frutas de mês: – Abacate – Carambola – Cupuaçu – Laranja lima – Maracujá doce – […]
Os gaúchos já estão acostumados com o frio, e as temperaturas estão muito baixas, menos de zero graus, precisa de muita comida quente e chimarrão para aquecer o corpo. O Sul do Brasil é bem diferente das demais regiões em questões climáticas, por aqui temos as quatros estações bem definidas e ao extremo, assim como […]
São Pedro e São Paulo foram fundamentais no surgimento do crescimento do Cristianismo no século I. São Pedro é considerado o fundador da Igreja Católica e o primeiro Papa da história e a celebração desse dia fazem partes das festas juninas. São Pedro foi um dos apóstolos de Jesus e São Paulo foi um dos […]
Acontece a fase regional do 36º Entrevero Cultural de Peões e 54ª Ciranda Cultural de Prendas da 4 ª Região Tradicionalista do Rio Grande do Sul. Um evento cheio de atrações tradicionalistas e principalmente sobre o estudo de tudo que se refere ao Estado Gaúcho, na qual prendas e peões se preparam durante o […]
O chimarrão também chamado de mate é o símbolo da amizade dos gaúchos, mas não significa apenas tomar uma água quente com erva mate dentro de um porongo. Aqui no sul, temos muito respeito pela nossa tradição do chimarrão. Quem não conhece o sistema de matear, tem muito que aprender ainda. Temos um jeito de […]
