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As temperaturas baixam muito aqui no RS, precisamos de alimentos ricos em nutrientes e a alimentação fica baseada em sopas e caldos, principalmente pela parte da noite. As verduras desse mês são: agrião, alho-poró, chicória, coentro, couve, erva-doce, espinafre, mostarda e salsão. MOSTARDA A mostarda é uma planta, na qual sua semente é utilizada […]
As sementes da mostarda já eram utilizadas na antiguidade, tanto no uso culinário como no medicinal. Os egípcios usavam a mostarda para combater problemas respiratórios em geral. Existem dois tipos de sementes a amarelinha e a marrom. As folhas da mostarda podem ser consumidas cruas ou cozidas, em saladas, sopas, tortas e diversos pratos deliciosos. […]
