O gorgonzola é uma variedade de queijo azul fabricado com o leite de vaca, originário da localidade de Gorgonzola, nos arredores de Milão, na Itália. Tinha que ser uma preciosidade dos italianos e muito apreciado pelos brasileiros. É um dos queijos com veias azuis mais antigos do mundo. Usado o leite integral na produção do […]
