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Na verdade a berinjela ou beringela é o fruto da planta Solanum Melongena, uma solanaceae e arbustiva, com sua origem na Índia, sendo da mesma família dos pimentões, muito sensível ao frio, às geadas e ao excesso de chuva. A berinjela é rica em antioxidantes, como os flavonóides, vitamina C e a nasunina, que é […]
A berinjela é um legume rico em antioxidantes como os flavonóides, a vitamina C e a nasunina, que é o principal antioxidante presente na casca da berinjela, que atuam no organismo prevenindo o desenvolvimento de doenças do coração, diminui os níveis de colesterol e ajuda no controle e prevenção da diabetes. O legume possui ótimas […]