A agricultura em Santa Catarina destaca-se pela força da agricultura familiar, forte sistema de cooperativas e alta diversidade produtiva em pequenas propriedades. O setor é sustentado por órgãos de pesquisa e assistência técnica como a Epagri e diretrizes da Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária.
Santa Catarina destaca-se na produção nacional de suínos, aves, leite, maçã e cebola, impulsionada por um forte modelo de agricultura familiar e cooperativismo. O valor bruto da produção agropecuária do estado supera R$ 75 bilhões, unindo tecnologia e rigor sanitário.
Lideranças Nacionais:
– Carne suína: o Estado Catarinense é o maior produtor e exportador do Brasil, reconhecido internacionalmente pela alta sanidade
– Cebola e Maçã: é o maior produtor nacional de ambos os cultivos, concentrando grande parte da safra do país
– Carne de Frango: ocupa a posição de segundo maior produtor de frango do Brasil e tem forte expressão na pecuária leiteira
– Arroz e Fumo: Destaca-se como segundo produtor nacional de arroz e fumo, fundamentais na pauta agrícola regional
Em Santa Catarina encontramos muitas outras culturas:
– Soja e Milho: representam a maior fatia do valor gerado pelas lavouras temporárias de grãos do Estado
– Banana e Hortaliças: forte presença na fruticultura como a banana e cultivos diversificados de pequeno porte
Na Aquicultura e Maricutura encontramos pescados e mariscos, na qual o Estado lidera a produção de ostras, mexilhões e mariscos no país, além da expressiva criação de tilápias
Destaques na Indústria e Economia:
– Eletroeletrônicos: grande polo de motores elétricos e equipamentos
– Têxtil e Vestuário: Foco forte no Vale do Itajaí
– Madeira, Papel e Celulose: Concentrado na Serra e Planalto
– Cerâmica e Mineração: Polo expressivo no Sul Catarinense
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