Acontece no Alegrete o 1º workshop Olivas do Pampa no Sindicato Rural de Alegrete, e entrevistamos a Gabriela Weiler, engenheira agrônoma, formada pela Universidade Federal de Santa Maria-RS.
Quando você descobriu que seria uma engenheira agrônoma?
…”Sou natural de Dom Pedrito e sempre tive muita afinidade com o meio rural, pois durante a minha infância passava minhas férias escolares na propriedade rural da minha avó. Minha ligação com o campo se consolidou ao longo dos anos, pois tinha várias amigas e amigos que eram filhos de produtores rurais. Escolhi a agronomia porque sempre tive uma visão muito positiva desta profissão, devido à importância do agrônomo na produção mundial de alimentos. Fui me apaixonando cada vez mais pela minha profissão, quando em 2013 tive a oportunidade de começar a trabalhar na Secretaria de Agricultura e Pecuária de Alegrete, de lá para cá já são 10 anos praticando a extensão rural e servindo como facilitadora na vida dos produtores que tanto me ensinam ao longo da minha caminhada.”…
Como está a produção de azeite de oliva no Alegrete e região?
…”A mais ou menos cinco meses, tive a oportunidade de conhecer e iniciar um trabalho com os produtores de olivicultura, que tiveram sua primeira produção comercial de azeite de oliva, safra 2022/2023 aqui em Alegrete. São 17 hectares, distribuídos em cinco propriedades rurais e que mostram ter a expertise em produzir azeites extravirgens de excelente qualidade. Eu simplesmente me apaixonei pela olivicultura e estou me dedicando muito para que nossa cidade sirva como referência para investimentos neste setor, já que somos privilegiados pela nossa localização geográfica, onde temos condições edafoclimáticas (relativo ao solo e clima) favoráveis para o desenvolvimento desta cultura e precisamos mostrar para as pessoas o quanto temos condições de explorar essa atividade comercialmente, o que oportunizará desenvolvimento econômico e social do nosso município.
Eu penso que a olivicultura me escolheu e eu estou retribuindo esta oportunidade oferecendo aos produtores meu conhecimento técnico que vem se construindo junto com o setor, fui aprovada este ano no mestrado profissional em alimentos da Universidade Federal de Pelotas – UFPEL, onde vou desenvolver minha tese analisando o perfil físico químico do azeite de oliva produzido em Alegrete.”…
…Nesse evento vamos trazer dois palestrantes que já atuam na área de olivicultura há mais de 10 anos.
Um deles é o Ricardo Furtado, engenheiro agrônomo do Ministério da Agricultura e faz parte do painel sensorial, o único painel que tem no Brasil que é reconhecido pelo Conselho Internacional de Olivicultura, vai falar sobre a Normativa 01/2012, que é uma normativa do Ministério da Agricultura que regulamenta a classificação do azeite e vai falar sobre o histórico da olivicultura no mundo e no Brasil.
A Luciane Gomes que é CEO na empresa Azeites&Olivais e gestora de inovação, na qual vai falar sobre os desafios e oportunidades da cultura no RS e fazer uma degustação de azeites para o pessoal diferenciar o extravirgem, do virgem e do lampante, que são as classificações do azeite de oliva.”…
Escritora
