O estado do Rio Grande do Sul é o maior produtor de arroz em casca do Brasil. O arroz é a terceira maior cultura cerealífera do mundo, apenas ultrapassada pelo milho e o trigo. Aqui no nosso país o arroz faz parte da refeição do brasileiro, pelo menos uma vez no dia.
Nossa entrevista é com os agricultores Vagner Romeu Hitz e Marcelo Lírio Hitz da agropecuária Hitz, no Alegrete – RS, onde plantam o arroz há muito tempo e herdaram a sabedoria de seus pais, uma tradição passada e pai para filho como costumamos dizer aqui no Rio Grande do Sul.
“…Nossa história começou em 1979 com a união do produtor rural ROMEU LIRIO HITZ com CELIA HITZ. Juntos em 1980 deram inicio a AGROPECUÁRIA HITZ, com empenho e dedicação em tudo o que fizeram e deixando o legado de esforço e responsabilidade aos filhos VAGNER ROMEU HITZ e MARCELO LIRIO HITZ, que em 2015 começaram a seguir os passos dos pais.
A primeira lavoura de arroz de Vagner e Marcelo era de aproximadamente 170 hectares. Atualmente eles produzem em uma área de 460 hectares em duas propriedades, uma localizada no Guaçu Boi e outra no Capivari…”
Como está o mercado de arroz e quais são suas expectativas?
“…No meu ponto de vista o mercado do arroz está passando por uma fase delicada, devido ao aumento de custos na produção, a maioria dos insumos utilizados na lavoura dobraram e alguns triplicaram de valor em relação à safra anterior, além do que, o preço do produto teve uma queda significativa após a safra mesmo que esteja reagindo ainda não atingiu o valor do custo de produção, que segundo o IRGA é de R$ 93,28 por saca de 50kg. A safra 2021/2022 também foi marcada pela presença do fenômeno La Niña, acarretando períodos de estiagem no Rio Grande do Sul, o que acabou afetando os níveis de produção.
As minhas expectativas em meio a essa realidade, é de que o custeio para a produção baixe ou estabilize e o preço da saca atinja um parâmetro de no mínimo R$ 100,00 por saca de 50Kg…”
Qual a área plantada e o preço da saca?
“…Plantamos atualmente uma área de 460 hectares dívida em duas propriedades, uma localizada no Guaçu Boi e outra no Capivari. O preço da saca de 50Kg é de aproximadamente R$ 79,96…”
Quantos trabalhadores são empregados no setor?
“…Atualmente temos 5 funcionários, alguns trabalham a vários anos na propriedade…
Quais as tecnologias empregadas para aumentar a produção?
“…É feito o preparo do solo antecipado. O plantio é realizado de forma semi-direta sendo feito a semeadura preferencialmente nos meses de Setembro e Outubro. Como forma de melhorar a qualidade química do solo, se utiliza o adubo NPK (nitrogênio, fósforo e potássio) no momento da semeadura. Antes do inicio da irrigação é aplicado por meio terrestre uma cobertura de fertilizante nitrogenado e uma aplicação de defensivo para o controle de plantas invasoras…”
Escritora
