A Vitamina B12 é uma vitamina do complexo B que está presente principalmente em alimentos de origem animal, como ovos, leite e derivados, carne bovina, peixe e frango, sendo essencial para a formação das células sanguíneas.
A vitamina é fundamental para o desenvolvimento e manutenção das funções do sistema nervoso central, e para o metabolismo das proteínas e dos carboidratos dos alimentos, ajudando a manter uma boa disposição física e mental.
Algumas conseqüências da deficiência de vitamina B12:
– Morte dos neurônios
– Fadiga
– Anemia
– Depressão
-Constipação
– Perda de apetite
– Prisão de ventre
– Ossos fracos
Alguns alimentos que são ricos em vitamina B12:
– Cereais
– Leite vegetal
– Bife magro
– Levedo de cerveja
– Salmão
– Leite desnatado
– Coração de galinha cozido
– Queijo mussarela
– Atum
– Iogurte sem gordura
– Ovos
– Frango
Alguns benefícios para o nosso organismo que a vitamina B12 proporciona:
– Ajuda a manter a saúde do coração
– Melhora a disposição física e mental
– Mantém a saúde dos neurônios
– Formação das células vermelhas no sangue
– Protege o sistema nervoso central
– Preserva e repara o DNA
– Auxilia no processo de divisão celular
– Previne anemia megaloblástica
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