A olivicultura no Brasil está crescendo cada vez mais nos últimos anos com seus plantios nas regiões sul e sudeste do país. No ano de 2018 a produção brasileira de azeite de oliva ultrapassou a 150 toneladas.
O olivoturismo é a área de turismo que se dedica a mostrar como é feito o cultivo das oliveiras, a produção de azeitonas, a elaboração e a degustação dos azeites extravirgens.
A fazenda “Olivais Vila do Segredo” no município de Caçapava do Sul, no Rio Grande do Sul, o proprietário coloca músicas ambientais francesas, portuguesas e italianas para “embalar” os dias e as noites das 3500 oliveiras da propriedade. É o marco do olivoturismo no estado gaúcho, o proprietário coloca as músicas durante 24 horas do dia para as árvores escutarem, sua safra deu aproximadamente quarto toneladas de azeitonas.
A azeitona é o fruto das oliveiras, uma fruta oleaginosa usada na culinária para temperar e acrescentar sabor aos alimentos, o azeite de oliva possui muitos nutrientes beneficiando a nossa saúde.
Alguns benefícios de consumirmos a azeitona:
– Fortalece o sistema imunológico
– Ajuda com a saúde ocular
– Rica em vitamina E
– Aliada dos diabéticos
– Reduz o colesterol ruim
– Aumenta os níveis do colesterol bom
– Previne câncer de mama
– Previne a aterosclerose
– Previne trombose
– Reduz a pressão arterial
– Melhora a memória
– Reduz inflamação
– Melhora a saúde da pele
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