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As temperaturas baixam muito aqui no RS, precisamos de alimentos ricos em nutrientes e a alimentação fica baseada em sopas e caldos, principalmente pela parte da noite. As verduras desse mês são: agrião, alho-poró, chicória, coentro, couve, erva-doce, espinafre, mostarda e salsão. MOSTARDA A mostarda é uma planta, na qual sua semente é utilizada […]
Como é o costume em todas as regiões do Brasil o povo tem um jeito só seu de falar, de se comunicar com seus conterrâneos ou comunidades. Quem mora no Rio Grande do Sul tem um jeito único de se comunicar, usando suas gírias gaúchas. Conheça algumas palavras que fazem parte do vocabulário e […]
Abóbora, moranga ou jerimum é muito utilizada na culinária brasileira em todos os estados, tanto para cozidos salgados e doces. Ela possui menos carboidratos e poucas calorias. A abóbora é originária da Guiné, mas já era cultivada pelos indígenas no Brasil bem antes da colonização. Considerada um fruto rasteiro, pertence à mesma família do chuchu, […]
Neste ano de 2024 comemora-se no Rio Grande do Sul 200 anos da chegada dos primeiros alemães ao Estado gaúcho, onde chegaram cheios de sonhos e expectativas a um país desconhecido, onde vieram famílias inteiras da Alemanha. Mais de 100 municípios têm a cultura germânica incorporada a tradição dos gaúchos, sendo que está […]
Os legumes são mais saborosos e fáceis de encontrar na safra do mês em que estamos, sempre com os preços bem acessíveis. Com as temperaturas baixas do inverno, principalmente no sul do Brasil, eles ficam inseridos numa alimentação mais quente e são todos aproveitados no frio. Esses legumes são: a abóbora japonesa, batata-doce, cebola, […]
Se tem um coisa que orgulha quem nasce no sul do Brasil, é dizer que somos gaúchos. Pois até hoje corre nas nossas veias, o mesmo sangue que corria nos nossos heróis farroupilhas, que travaram uma guerra que durou 10 anos, por isso temos orgulho de dizermos que somos “gaúchos”, temos orgulho de cantar o […]
Na estação do Inverno aqui no Sul do país que é mais frio, onde temos geadas e chuvas, vem com ele as doenças respiratórias como a gripe, resfriados, rinite, sinusite, asma e outros problemas de saúde que aparecem mais nessa época do ano que estamos, o que causa muitos desconfortos para todas as idades […]
Com o início do inverno e as temperaturas baixas, precisamos de alimentos ricos em nutrientes para aguentarmos o frio intenso. Sendo que não podemos deixar de comer as frutas porque são muito importantes para a nossa saúde. Algumas frutas de mês: – Abacate – Carambola – Cupuaçu – Laranja lima – Maracujá doce – […]
Os gaúchos já estão acostumados com o frio, e as temperaturas estão muito baixas, menos de zero graus, precisa de muita comida quente e chimarrão para aquecer o corpo. O Sul do Brasil é bem diferente das demais regiões em questões climáticas, por aqui temos as quatros estações bem definidas e ao extremo, assim como […]
São Pedro e São Paulo foram fundamentais no surgimento do crescimento do Cristianismo no século I. São Pedro é considerado o fundador da Igreja Católica e o primeiro Papa da história e a celebração desse dia fazem partes das festas juninas. São Pedro foi um dos apóstolos de Jesus e São Paulo foi um dos […]