No ano de 2023 o inverno tradicional gaúcho não foi tão frio como em anos anteriores e tivemos três ciclones, ventos muito fortes e choveu demais nos últimos tempos o que foi muito desfavorável para a cultura de oliveiras e as demais plantações no Estado.
Os produtores já esperavam uma boa redução de 30% na produção em relação com a safra de fevereiro de 2023.
O Estado é o maior produtor brasileiro de olivas e os municípios que mais se destacam são Cachoeira do Sul, Encruzilhada do Sul e Dom Pedrito. As oliveiras produzem azeitonas que são usadas em grande parte na produção do azeite de oliva que vem crescendo e ganhando nome entre os demais azeites.
No final do período Neolítico o homem aprendeu a extrair o azeite das azeitonas. Sendo que este óleo era usado como ungüento, como combustível e na alimentação, por todas estas utilidades passou a ser uma árvore venerada por diversos povos daí em diante.
Muito usado o azeite na Grécia Antiga porque era considerado um presente dos deuses. Os antigos egípcios usavam o azeite em suas práticas religiosas e medicinais. Eles acreditavam que o óleo tinha propriedades curativas e era capaz de purificar o corpo e a alma. Além disso, o azeite era utilizado em rituais religiosos como forma de honrar os deuses.
Alguns benefícios que encontramos no azeite de oliva:
– Possui propriedades anti-inflamatórias
– Previne doenças cardiovasculares
– Reduz o colesterol
– Diminui o risco de diabetes
– Protege o cérebro
– Melhora os sintomas de artrite
– Faz bem para os ossos
– Fonte de vitamina E
– Poderoso antioxidante
– Pode ser usado no combate à depressão
– Detox do fígado
– Combate o câncer
– Previne casos de colite ulcerativa
– Retarda o envelhecimento
– Auxilia na digestão
– Combate bactérias
– Ameniza dores no ouvido
– Um hidratante natural para o cabelo
– Age como hidratante para peles secas
– Controla a imunidade
– Pode prevenir Alzeimer
Escritora
