Na hora de fazermos a feira podemos encontrar alguns legumes oferecidos com o valor mais em conta que o normal, porque são os alimentos dessa época do ano, na qual podemos aproveitá-los em saladas cruas ou cozidas, molhos, caldos, sucos, chás e muitas outras receitas usando a nossa criatividade culinária.
Alguns alimentos do mês de fevereiro:
– Abóbora
– gengibre
– Milho verde
– Pepino
– Pimentão
– Quiabo
– Beterraba
QUIABO
Mesmo que muitas pessoas consideram o quiabo um legume, ele é um fruto que está incluído nesse mês. A classificação desse alimento como fruto, se dá simplesmente pelo fato de ele possuir sementes em sua parte interior, assim como o tomate.
Podemos acrescentar o quiabo em saladas, sopas, refogados, caldos e acompanhando vários pratos.
Alguns benefícios de acrescentarmos o quiabo em nossas refeições:
– Controla a diabetes
– Fonte de vitamina A e C
– Fortalece o sistema imunológico
– Previne problemas cardíacos
– Previne o envelhecimento precoce
– Faz bem para o cérebro
– Melhora a saúde óssea
– Melhora a visão
– Antioxidante
Escritora
