O enxofre é um mineral bem presente no nosso organismo, sendo essencial, porque ele é um importante constituinte de aminoácidos (proteínas). Um dos principais elementos da atmosfera, pois está presente no solo em que são cultivados os alimentos e depois vem para a mesa dos brasileiros.
Conheça alguns benefícios para a nossa saúde ao consumirmos esse mineral nos alimentos:
– Protege as células
– Construção e reparação do DNA
– Regula a expressão gênica
– Metaboliza os alimentos
– Produz e recicla a glutationa
– Mantém a integridade dos tecidos conjuntivos como: a pele, tendões e ligamentos
– Protege o organismo de inflamações
– Protege da diabete tipo 2
– Protege de doenças cardíacas
– Protege do câncer
Conheça alguns alimentos na qual encontramos o enxofre:
– Carne e aves – carne vermelha, presunto, frango, pato, peru e miúdos como coração e fígado
– Peixes e frutos do mar – A maioria dos peixes como o camarão, mexilhões, vieiras, etc.
– Leguminosas – Soja, feijão preto, feijão carioca, ervilha, lentilha e feijão branco
– Nozes e sementes – Amêndoas, castanha-do-pará, castanha-de-caju, amendoim e sementes de abóbora e gergelim
– Ovos e laticínios – Ovos, queijo cheddar, parmesão e gorgonzola, leite de vaca
– Frutas secas – pêssego, uva-passa branca, damasco e figos secos
– Certos vegetais – aspargos, brócolis, couve-de-bruxelas, repolho-roxo, alho-poró, cebola, rabanete e agrião
– Grãos – cevada, aveia, trigo e farinhas desses grãos
– Bebidas – Cerveja, sidra, vinho, leite de coco, suco de uva e de tomate
– Condimentos e especiarias – mostarda, curry em pó e gengibre em pó
E a água potável pode conter quantidades significativas de enxofre.
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