Os legumes são uns dos ingredientes preferidos na hora das pessoas se alimentarem no frio do inverno, conheça os legumes do mês de julho

Os legumes são os ingredientes preferidos no frio do inverno. Sempre cai bem aquela sopa que as pessoas costumam fazer para comerem nesse frio daqui do sul, aquece o corpo do gaúcho nestas noites geladas no Rio Grande do Sul.

Alguns legumes deste mês:

Abóbora, alho, batata, batata-doce, berinjela, cebola, cenoura, cogumelo, couve-flor, ervilha, inhame, jiló, mandioca, mandioquinha, milho-verde, palmito, pepino entre outras.

 

PALMITO              

O palmito pode ser consumido de diversas formas como o assado, grelhados, saladas, lasanhas, risotos, cremes, tortas, sopas e in natura, e servem em várias preparações de pratos na cozinha.

Um alimento retirado do miolo das palmeiras, possuindo uma cor branca e uma textura macia, além de pouquíssimas calorias presente nele. Possui vitamina A, C e do complexo B, nutrientes, minerais, oferece uma boa qualidade de zinco para o nosso organismo, sódio e potássio.

O palmito é retirado do interior das palmeiras de determinadas espécies como a juçara, açaí e a pupunha.  Depois de retirados, são conservados em salmoura (água saturada de sal).

 

Alguns benefícios que encontramos no palmito:       

– Ajuda a tratar inflamações

– Melhora o sistema imunológico

– Bom para os músculos

– Ajuda a acelerar o processo de cicatrização

– Controla a pressão arterial

– Melhora o trânsito intestinal

– Favorece o sono

– Proporciona saciedade

– Contribui com o emagrecimento saudável

Escritora

Márcia Ximenes Nunes

Post Author: Márcia Ximenes Nunes

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