As notícias mais recentes sobre agronegócio, agrofloresta, Amazônia, safras, forças armadas e produção agrícola
22 JUN
DEMERARA, um tipo de açúcar mais bruto e natural que não recebe aditivos químicos e passa por um processo bem leve de refinamento, uma opção mais saudável para a sua vida
O açúcar demerara é latino americano tendo origem na Guiana, sendo que demerara é o nome de uma região do país. Apesar de ter herdado esse nome a maior parte do açúcar vem das Ilhas Maurício, na África.
Ele tem os grãos maiores, bem crocantes e com tons marrons. É feito do chamado açúcar bruto, que é extraído após o cozimento do caldo de cana e possui um sabor caramelado, além de passar por um processo de refinamento suave, sem aditivos químicos ou perda de nutrientes.
Este açúcar em relação ao açúcar branco tradicional refinado, tem boas vantagens, pois, possui vitaminas B3, B5 e B6 e minerais como o ferro e o ácido fólico. Contém magnésio, que é um regulador da melatonina, uma substância que atua como um hormônio e ajuda na qualidade do sono.
Seu uso tem sido considerado mais saudável do que do açúcar branco. Embora o demerara, também precisa ser consumido com muito cuidado, por causa do risco de obesidade, doenças cardíacas e diabetes. Tem que ser consumido com moderação!
Alguns benefícios que podemos encontrar no açúcar demerara:
This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Strictly Necessary Cookies
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.
If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.