A 33ª Festa Nacional do Pinhão já começou no dia 2 de junho em Lages, Santa Catarina. O pinhão é muito versátil, gostoso e cheio de benefícios para a nossa saúde

 

A Festa Nacional do Pinhão é  uma festa popular gastronômica onde a atração principal é o pinhão, seja ele assado, cozido, salgado ou doce, e também é uma festa cultural realizada  na cidade de Lages em Santa Catarina. Todos os anos a festa atrai mais de 350 mil visitantes,  e dura 11 dias, com muitos turistas brasileiros e argentinos.

O símbolo da festa é a “Gralha-azul”, espécie de ave imprescindível para a dispersão biológica do pinheiro brasileiro.

A programação conta com atrações de cantores nacionais, mas a estrela da festa é uma das principais iguarias do sul do Brasil, o pinhão.

Os visitantes podem experimentar a comida típica à base do pinhão, como o entrevero, pinhão com arroz, bolos, pães, biscoitos, pinhão cozido e assado, paçoca, com legumes e diversos outros pratos da culinária local.

O pinhão é a semente da araucária e a parte comestível da pinha, nativa da região sul, encontrado entre os meses de março e agosto.

 

Alguns benefícios para a nossa saúde que encontramos no pinhão:

 

– Protege o sistema cardiovascular

– Contribui com a saciedade

– Faz bem para o cérebro

– Regula o intestino

– Aliado da visão

– Previne a anemia

– Melhora o sistema imunológico

– Evita diabetes

– Previne o envelhecimento precoce

– Melhora a capacidade cognitiva

– Evita o surgimento do câncer

– Combate a prisão de ventre

– Rico em fibras

– Controla a pressão arterial

– Fonte de vitamina C

RECEITA DE ARROZ COM PINHÃO

 

Ingredientes

250 gramas de arroz

500 gramas de pinhão cozidos e descascados

1/4 xícara (chá) de azeite de oliva

2 xícaras (chá) de Água

sal a gosto

Modo de preparo

Pique o pinhão cozido em pedaços menores, coloque na panela junto com o arroz e deixar fritar um pouco, coloque o sal e depois a água

 

Escritora

Márcia Ximenes Nunes

Post Author: Márcia Ximenes Nunes

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