Com todo esse calor do verão é sempre mais gostoso e prazeroso comermos os legumes dessa época do ano, que estão à venda nos mercados e feiras com preços mais acessíveis. Comendo legumes teremos uma qualidade de vida melhor e a nossa saúde agradece.
Alguns legumes do mês e fevereiro: abóbora, gengibre, pepino, tomate, milho verde e outros.
TOMATE
O gostoso e saboroso tomate é um fruto do tomateiro (Solanum Lycopersicum; Solanaceae) da mesma família das berinjelas, pimentas e pimentões. O nome tomate vem do castelhano, deriva do náuathe (língua asteca) tomate, e apareceu pela primeira vez na imprensa no ano de 1595.
Os tomates são originários das Américas Central e do Sul, sua utilização como alimento se deu no México e espalhou-se por todo o mundo. Uma fruta rica em vitamina A e K, licopeno que é um potente antioxidante.
O tomate pode ser consumido ao natural e usado em saladas, sucos, molhos, sopas, ensopados e muitas outras receitas deliciosas.
Alguns benefícios de comermos o tomate:
– Mantém a saúde da pele
– Fortalece o sistema imunológico
– Evita doenças como o infarto
– Evita aterosclerose
– Aumenta a saciedade
– Previne o câncer de próstata
– Cuida da visão e do cabelo
– Ajuda a regular a pressão arterial
– Melhora a saúde dos ossos
– Melhora a prisão de ventre
– Controla a diabetes
– Previne a anemia
– Previne o envelhecimento precoce
– Combate inflamações no corpo
– Reduz problemas capilares
– Previne câncer
– Reduz dor crônica
– Previne Alzheimer
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