Aproveitando as frutas do mês de novembro notaremos que elas são mais saborosas, frescas e com um preço bem mais acessível por causa da demanda. Sempre foi muito importante para o nosso organismo se consumirmos frutas no decorrer do nosso dia.
As frutas desse mês de novembro são: abacate, amora, abacaxi pérola, acerola, banana-prata, caju, coco-verde, maçã Fuji, mamão Havaí, manga horden, melancia, melão amarelo, nectarina, pêra, pêssego e tâmara.
ABACAXI
O abacaxi possui muitos nutrientes, proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas A, C e K, manganês, vitaminas B1, B3 e B6, folato, potássio, magnésio, ácido pantotênico, riboflavina, ferro, fósforo, zinco e cálcio. Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Benefícios de consumirmos abacaxi:
– Combate gripes e resfriados
– Aumenta a imunidade
– Ajuda na digestão
– Diurético
– Previne o câncer
– Previne artrite
– Faz bem para a saúde da pele
– Age contra a osteoporose
– Fortalece o organismo após os exercícios
– Protege o coração
– Previne o envelhecimento precoce
– Protege a visão
– Previne o câncer colorretal
– Preserva a saúde mental
– Auxilia na redução das inflamações
– Ajuda a combater a asma
– Evita a infertilidade
– Protege as cordas vocais
– Melhora a absorção do ferro
CHÁ DE CASCA DE ABACAXI
– 1 litro de água
– Casca de 1 abacaxi (lavado)
Em uma panela coloque a água e leve ao fogo em fogo médio, quando começar a ferver, adicione as cascas do abacaxi e cozinhe por uns 10 minutos. Depois colocar num liquidificador, bata seu chá e coe.
DOCE DE ABACAXI
Doce
– 1 abacaxi cortado em cubos
– 1 xícara de água
– açúcar a gosto
Creme
– 1 lata de leite condensado
– 1 copo de leite
– 3 gemas
– 2 colheres de maisena
Cobertura
– 3 claras batidas em neve
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 1 lata de creme de leite
Em uma panela coloque o abacaxi, o açúcar e a água, e leve ao fogo até obter um ponto de doce, desligue o fogo e deixe esfriar.
Creme – Em outra panela em fogo baixo misture o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena dissolvida e faça o creme. Deixe esfriar.
Cobertura
Bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar e o creme de leite, mexendo devagar.
Coloque num prato faça uma camada de doce de abacaxi, outra de creme e outra a cobertura.
Escritora
