A fruta tucumã também é chamada de acuiuru, tucum-do-mato e outros nomes, é uma palmeira que mede até quinze metros de altura, geralmente é uma árvore solitária, com espinhos negros, folhas ascendentes, ereta e com frutos amarelos com tons avermelhados.
A árvore é muito explorada e cultivada pelo seu palmito e frutos deliciosos, da qual se faz uma espécie de vinho muito especial, das sementes se faz o óleo de cozinha. Das folhas se extrai a fibra de tucum para a confecção de redes e cordas.
O óleo de tucumã é usado na cozinha, em muitos cosméticos e na fabricação de sabão.
A fruta é rica em vitaminas A, B1 e C, com alto teor de antioxidantes e produz o ômega 3. A polpa da fruta é usada na culinária, em sucos, saladas, sorvetes, cremes e doces em geral.
O X-caboquinho é famoso entre os amazonenses, um sanduíche recheado de tucumã, muito usado no café da manhã.
Alguns benefícios de consumirmos tucumã:
– Previne o envelhecimento precoce
– Diminui o colesterol alto
– Reduz inflamações
– Controla diabetes
– Controla os níveis de açúcar no sangue
– Melhora a circulação sanguínea
– Previne o câncer colorretal
– Fortalece o sistema imunológico
– Combate acne
– Previne disfunção erétil
– Previne outros tipos de câncer
– Previne doenças cardiovasculares
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