O estado do Rio Grande do Sul é o maior produtor de “amora-preta” do Brasil, quem nunca comeu uma amora direto do pé na infância

Era muito comum antigamente na nossa infância termos amoreiras no quintal de nossas casas, naquela época as casas tinham variedades de árvores plantada no pátio das casas como a laranjeira, limoeiro, bergamoteira, mamoeiro, pitangueira e a famosa amoreira, na qual comíamos a frutinha diretamente do pé da árvore e entravamos pra dentro de casa direto para o banho, porque ficávamos com o rosto, as mãos e a roupa toda manchada de roxo, tempos bons que não voltam mais.

O Estado gaúcho é o maior produtor de amora- preta do Brasil, com destaque para os municípios como o de Cachoeira do Sul, na qual é o maior produtor e área plantada, Anta Gorda possui o maior número de unidades produtoras. Mas essa cultura está crescendo muito em várias regiões do Sul, como em Encruzilhada do Sul, Feliz e Vacaria.

O Rio Grande do Sul é o maior produtor segundo dados da Embrapa, e essa cultura possui um ótimo potencial de mercado.

Entre as variedades adaptadas, a Embrapa desenvolveu cultivares como a BRS Terena (mais doce, para in natura) e a BRS Ticuna (para processamento como geleias e sucos) que impulsionam a produção e o lucro dos agricultores gaúchos.

O Estado lidera em área plantada (47,2%) e produção (52,4%), com destaque para cultivar Tupy.

A amora tem alto valor no mercado, além de ser usada em geleias, sucos, também é muito usada em sorvetes, picolé, vinhos, cervejas, cachaça, tortas, muffins, cheesecake, balas, chocolate, iogurtes, strudel e outras variedades de doces.

Escritora

Márcia Ximenes Nunes

Post Author: Márcia Ximenes Nunes

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