Com a chegada do mês de outubro, vem a possibilidade de usufruirmos os melhores alimentos da época da primavera. Os alimentos são ricos em nutrientes e cheios de sabores diretos para a nossa mesa. As verduras são muito importantes para a nossa alimentação saudável e devem fazer parte da nossa vida diariamente.
Algumas verduras deste mês:
Alho-poró, almeirão, aspargos, couve-flor, erva-doce, espinafre, hortelã, mostarda, orégano, brócolis, cebolinha, coentro, etc.
COUVE-FLOR
A couve-flor contribui com a saciedade. Pouco calórica, contém antioxidantes, fonte de minerais e vitaminas importantes e muitas fibras. Fonte de potássio, fósforo, cálcio, manganês, flavonóides e sulforafano.
O município de São José dos Pinhais, no Paraná, tem um grande destaque na produção de couve-flor no Brasil.
Os benefícios de consumirmos a couve-flor para nosso organismo:
– Fonte de fibras
– Reduz inflamações
– Contribui com a perda de peso
– Faz bem para nosso cérebro
– Protege o coração
– Melhora a saúde dos ossos
– Combate o envelhecimento precoce.
– Combate a prisão de ventre
– Melhora o sono e o humor
– Evita diabetes
– Ajuda a prevenir câncer
– Fortalece o sistema imunológico
Escritora
