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Entrevista com a Médica Veterinária Elen Nalério, pesquisadora da Embrapa Pecuária Sul em Bagé, RS

Fale das características da carne ovina, sobre o ponto de vista protéico. A diferença das carnes dos animais criados a campo e os confinados e quais as orientações que recomenda para uma alimentação sadia para que os animais desenvolvam uma carcaça sólida, e com qualidade protéica das carnes?   …”As características da carne ovina serve […]

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