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Nossa entrevista é com Douglas Fernandes proprietário da agroindústria Qualidade Gaúcha que vai participar do 1º Festival Estadual da Lingüiça Campeira de Alegrete

A lingüiça é um enchido em forma de salsicha feito de carne de porco, gado bovino e ovino e de frango, temperado com sal, alho, cebola e páprica. Há quem diga que a lingüiça existe há mais de 4000 anos, mas nos registros mais exatos datam de 2000 anos atrás. Nesse relato a origem da […]

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