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A chia é um alimento indicado pelos nutricionistas, um alimento funcional muito procurado pelos brasileiros, sendo que ele já era consumido há milhares de anos

A chia é um alimento consumido há milhares de anos. Uma planta herbácea da família das lamiáceas, natural da Guatemala e regiões central e austral do México. Os povos Maias e Astecas acreditavam que ela era uma boa fonte de força e energia. Há evidências de que os astecas cultivavam o vegetal em tempos pré-colombianos. […]

A serralha, uma planta que geralmente cresce nos quintais das casas ou terrenos baldios, é considerada PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais), conheça seus inúmeros benefícios para a nossa saúde

A serralha também é conhecida como serralha-branca ou serralha-macia, uma planta herbácea da família Asteraceae. Uma planta ruderal frequentemente próxima às cercas e muros nos quintais e em terrenos baldios, também encontramos em campos de cultivo, hortas e jardins. Uma planta comestível que possui um sabor amargo e paladar que nos lembra o espinafre, podendo […]

Ouvimos muito falar nos alimentos funcionais, na qual produzem muitos benefícios a nossa saúde

Chamamos de alimentos funcionais aqueles que além de fornecer valor nutritivo, oferecem inúmeros benefícios a saúde podendo ajudar no processo de redução de doenças crônicas. Conforme a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os alimentos funcionais são aqueles que, por meio de nutrientes ou não nutrientes, produzem efeitos fisiológicos ou metabólicos no organismo. Estamos sempre […]

Encontramos na natureza vários alimentos, ervas e especiarias que podem combater a inflamação no nosso corpo e assim podemos proteger o nosso organismo

    Hoje em dia comemos muitos alimentos e não sabemos o que eles fazem com o nosso corpo, pois existem muitos alimentos que são “inflamatórios” e podemos evitá-los com uma alimentação adequada. Se mudarmos a nossa alimentação, estaremos curando muitas doenças crônicas. O que é inflamação? É a forma que nosso corpo reage às […]

O cálcio é muito importante para o nosso corpo, conheça alguns alimentos que podem nos ajudar com esse mineral

Sabemos que o cálcio é um mineral que apesar de não ser produzido pelo organismo humano, está presente em grande quantidade no nosso corpo, representando em média 39% de todos os minerais, sendo que sua maior concentração está nos ossos e dentes. Então, como o nosso organismo não produz esse mineral, precisamos consumir alguns alimentos […]

A cada dia que passa os alimentos PANC entram mais na culinária brasileira e no Rio Grande do Sul já temos aulas de como aproveitar esse tipo de alimento

Os alimentos PANC, Plantas Alimentícias Não Convencionais, são alimentos não muito usados diariamente na nossa cozinha, mas que as comunidades mais antigas já usava m com frequência, eles são muito nutritivos e com muitas vitaminas, além de alimentar nos dá mais saúde.   A Extensionista Rural de Bem Estar Social da Emater RS, também formada […]

Hoje em dia a maioria das pessoas estão preocupadas com a saúde, tanto física como a mental, e temos muitos alimentos que fazem bem para o bom funcionamento do cérebro

  Precisamos ter sempre uma alimentação equilibrada no decorrer do nosso dia para que tenhamos uma saúde boa, e o nosso cérebro também precisa funcionar bem. Praticar exercícios, termos uma boa noite de sono e bebermos bastante água também são indicados para que o nosso organismo funcione perfeitamente. Conheça alguns alimentos que fazem bem para […]

Sepror distribui 4,5 toneladas de alimentos na 8ª Edição do Governo Presente

A Secretaria de Estado da Produção Rural (Sepror) fez a distribuição de 300 cestas de alimentos pelo Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), de produtores da agricultura familiar, o qual garante a alimentação para quem recebe e a venda para quem produz, na 8ª edição do programa de cidadania Governo Presente, no último sábado (20/07), […]

Setor da indústria de alimentos confirma investimento de mais de R$ 120 bilhões até 2026

Para potencializar o setor, nesta terça-feira (16), a indústria alimentícia confirmou o investimento de R$ 120 bilhões no Brasil até o final de 2026. O anúncio foi realizado pela Associação Brasileira de Alimentos (ABIA), em reunião com o presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva; com o vice-presidente e ministro do Desenvolvimento, Indústria, Comércio […]

Os alimentos orgânicos são cultivados de maneira sustentável o que é muito importante para o nosso meio ambiente e para a nossa saúde

Esse sistema não utiliza agrotóxicos, adubos químicos, aditivos sintéticos, antibióticos, hormônios, nem técnicas de engenharia alimentar Nossos avós já plantavam alimentos orgânicos, antigamente a saúde era muito respeitada e o meio ambiente também, como sempre, eles eram os sábios da geração deles. Na agricultura orgânica não utilizamos agrotóxicos, pesticidas e fertilizantes sintéticos. Esse método de […]

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