É a quarta edição do Festival Estadual da Linguiça Campeira na cidade de Alegrete, no Estado gaúcho, acontecendo no Parque Lauto Dornelles.
Um grande evento na região da Fronteira Oeste, destacando a gastronomia local, na qual inclui a tradicional linguiça campeira.
A linguiça campeira é um embutido artesanal típico do Rio Grande do Sul, especialmente da região de Alegrete. Tradicionalmente feita com carne bovina (geralmente patinho ou coxão mole) e suína, picadas na ponta da faca com pedaços de gordura, é temperada com alho, cebola, cheiro verde e pimenta, sendo ideal para assar na churrasqueira e de inúmeros pratos usando a criatividade dentro da culinária.
São variados os tipos da linguiça campeira temos: com queijo, quatro queijos, bacon, tomate seco, rúcula, abacaxi, goiabada, frango, cebola, azeitona e tantas outras.
O festival é um concurso gastronômico que leva o nome de “Tudo que tiver Linguiça”, receitas variadas dentro da culinária envolvendo a atração principal que é a linguiça.
Com inúmeras agroindústrias confirmadas
No festival tem o Espaço Sabor do Alegrete, um espaço para valorizar os produtos tradicionais da terra produtos locais, sabores autênticos e aquele orgulho de quem faz com qualidade e tradição. Terá apresentação de vários shows de músicas durante o evento como: Joca Martins, Grupo Carqueja, César Oliveira e Rogério Melo, Os Chacreiros, Projeto Taureano, Catherine Vergnes, Quarteto Fronteira, Luiz Marenco, Juliano Moreno, entre outros.
Vai ter o “Mateando com Deus”, trazendo um momento inédito de fé, música, tradição e união para a 4ª edição do Festival. E terá Mostra de Cães e feira de adoção.
Vai ter a “Escola do Chimarrão”, um encontro para celebrar e aprender sobre essa tradição que aquece o mate e reúne amigos em roda, terá tudo que envolve a tradição gaúcha.
Dentro da programação, acontece o Baita Chão em Dança, um grande encontro que celebra a arte, cultura e a tradição da dança gaúcha, um verdadeiro espetáculo de talento, disciplina e amor pela nossa terra em todas as áreas do tradicionalismo.
Escritora
