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Foi aberta a safra da erva-mate no Rio Grande do Sul, aproveite os benefícios da erva para a sua saúde

O Rio Grande do Sul já abriu oficialmente a safra de 2022 de erva-mate, com previsão de colher entre 250 e 300 mil toneladas da folha. A festa da colheita da erva-mate ocorre na cidade de Venâncio Aires.

O chimarrão faz parte da vida dos gaúchos, onde tomam desde o amanhecer até anoitecer, também um hábito dos catarinenses, paranaenses, mato-grossenses e pelo mundo todo onde tem um gaúcho. Além do Brasil a erva é muito utilizada na Argentina, Uruguai, Paraguai, Bolívia e Chile.

 

O hábito de tomar chimarrão trás muitos benefícios para a nossa saúde. Podemos consumir a erva-mate em chás, sucos, bolos, panquecas, brigadeiros, doces, pães, etc.

A erva tem na sua composição a cafeína, saponinas, polifenois, xantinas, teofilina, teobromina, ácido fólico, taninos, minerais e vitaminas A, B1, B2, C e E.

O chimarrão atua como antioxidante, diurético, laxante, estimulante, antidiabético, antiobesidade, anticancerígeno, antibacteriano, antifúngico, hipocolesterolêmico e ajuda na digestão.

 

 

Alguns benefícios para a nossa saúde que encontramos na erva-mate:

– Diminui o colesterol

– Favorece a perda de peso

– Atua como antibacteriano

– Previne doenças crônicas

– Estimula o organismo

– Ajuda a aumentar as defesas do organismo

– Combate células cancerígenas

– Ajuda na concentração

– Estimula o sistema digestivo

– Aumenta a energia

– Protege contra infecções

– Melhora o sistema imunológico

– Diminui os níveis de açúcar no sangue

– Diminui os riscos de doenças cardíacas

 

 

RECEITA DE PANQUECA DE ERVA-MATE

– 1 xícara de farinha de trigo

– 3 ovos

– 1 ½ xícara de leite

– 1 colher (chá) de sal

– 1 colher (sopa ) de manteiga

– 3 colheres (sopa) de pó de erva-mate

– 1 cenoura cozida

Bater todos os ingredientes no liquidificador e se preferir recheie a seu gosto.

Escritora

Márcia Ximenes Nunes Chaiben

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