Sempre que consumimos os legumes e verduras na época certa do ano, eles são mais saborosos, com o preço mais acessível por causa da demanda e principalmente porque eles possuem muitos benefícios para a nossa saúde.
Ter uma alimentação saudável reflete diariamente em uma vida melhor. Essa é uma escolha em que você é o maior beneficiado e verá os resultados não apenas no seu corpo, mas também no seu bem-estar.
Os legumes e verduras do mês de maio são:
Abóbora japonesa, abobrinha, agrião, alho, batata-doce, cará, cebola, chicória, chuchu, ervilha, espinafre, inhame, mandioca, mandioquinha, nabo, rabanete, repolho e salsa.
A cebola é um vegetal que além de muito nutritivo nos oferece muitas receitas deliciosas e saudáveis. O nome científico da cebola é Allium Cepa. Possuem propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas, antifúngicas, hipoglicemiantes, antioxidantes, anticancerígenas e antivirais.
A cebola branca, roxa e amarela são as mais populares variedades que encontramos podemos consumir de diversas maneiras como: em molhos, assadas, fritas, cozidas, cruas, conserva e adicionadas às receitas.
A cebola veio da Ásia Central, depois de chegar à Europa, foi trazida pelos colonizadores para as Américas e começaram a ser plantadas na região sul do Brasil. O estado de Santa Catarina destaca-se como o maior produtor nacional de cebolas.
Saiba alguns benefícios que encontramos na cebola e assim podemos utilizar mais vezes na nossa comida:
– Benéfica para o coração
– Ajuda a evitar câncer
– Controla o açúcar no sangue
– Aumenta a densidade óssea
– Melhora a saúde digestiva
– Combate o envelhecimento da pele
– Bom para a circulação
– Diurética
– previne a prisão de ventre
– Alívio contra tosse
– Trata doenças no estômago
– Previne ataque cardíaco
– Bom para o sistema imunológico
– Trata a anemia
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