O uso da linhaça vem de milhares de anos atrás, antes do nascimento de Cristo, na Mesopotâmia. Foram encontradas em tumbas faraônicas os desenhos das sementes, que comprova que ela já era conhecida e utilizada desde a antiguidade, tanto na medicina, na alimentação e no processo de mumificação no Egito.
Nos dias de hoje a linhaça e sua farinha são muito procuradas e usadas por quem quer ter uma dieta mais saudável, assim como o óleo de linhaça também.
São usadas em smoothie, pães, biscoitos, panquecas, hamburgueres vegetais, bolos, massas, iogurtes, muffins, frutas, granola e muitas outras receitas deliciosas e saudáveis.
A linhaça é rica em tiamina, uma vitamina B que desempenha um papel fundamental no metabolismo energético, bem como na função celular. Possui uma grande fonte de cobre, que está envolvido no desenvolvimento do cérebro.
O óleo de linhaça, geralmente é produzido por um processo chamado de prensagem a frio, que ajuda a extrair o óleo das sementes de forma eficaz.
Alguns benefícios que encontramos se consumirmos a linhaça:
– Fortalece a saúde do coração
– Favorece o funcionamento do intestino
– Altamente nutritivo
– Controla as inflamações
– Ajuda a combater os sintomas da menopausa
– Contêm proteína de alta qualidade
– Bom para o sistema imunológico
– Rica em ácidos graxos ômega 3
– Rico em fibras dietéticas
– Ajuda a diminuir os riscos de câncer
– Reduz o colesterol
– Ajuda com a pressão arterial
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