O Brasil também é um exportador de Agave
Agave é um gênero de plantas suculentas da família Agavaceae, originárias sobretudo do México e em menor graus dos Estados Unidos, América Central e América do Sul. É composto por 183 espécies, uma delas Agave Tequilana, da onde se produz a tequila.
A palavra Agave é derivada do grego “agavos’, que significa “ilustre”. Trata-se do nome místico de uma filha de Cadmo. Da cultura Asteca, a deusa Mayaheul, que tem uma agave como símbolo, representa saúde, longevidade, festividade e fertilidade. Para o povo Nahuati, habitante original do oeste do México, a planta era adorada por representar o poder terreno da deusa Mayaheul sobre o vento, a chuva e as colheitas.
Os conquistadores espanhóis encontraram o povo Nahuati produzindo uma bebida, chamada de “pulque”, a partir da fermentação da planta agave, a bebida era usada principalmente em cerimônias religiosas e para fins medicinais.
Agave é uma planta suculenta nativa do México, serve como alternativa para o açúcar. A frutose do agave não é tão prejudicial à saúde quanto a sacarose do açúcar, mas seu consumo deve ser moderado.
É um composto por carboidratos, especialmente a frutose. Assemelha-se ao mel, tem a consistência de xarope, sendo extraído das folhas do agave azul.
O agave tem fontes minerais como o cálcio, ferro, potássio, zinco e magnésio.
Os veganos não consomem o mel, porque é de origem animal, o xarope de agave é uma opção vegana, porque se assemelha ao mel.
Agave é uma planta que surgiu em Guadalajara, no México, muito utilizada na cura da gripe. A parte mais comum da agave azul é o néctar. Parte que é removida para a fabricação de adoçantes naturais e bebidas alcoólicas. Também combate o colesterol alto e a propagação de bactérias presentes em cortes e feridas. É a fibra vegetal mais dura que existe.
No Brasil sua popularidade no campo é grande, por ser de origem vegetal, a agave tornou-se popular entre os veganos e aqueles que querem adotar uma boa qualidade de vida.
O solo brasileiro é um dos melhores para a produção de agave. Somos um dos maiores exportadores de vegetais do mundo. Hoje exporta para mais de 150 países como China e Estados Unidos. No Brasil os estados maiores produtores são Paraíba e Bahia.
TEQUILA
A tequila é produzida a partir da agave azul, que nada mais é do que uma espécie de babosa (e não um cacto, como muita gente acredita). Muito parecido com o abacaxi. O agave possui um miolo (esse miolo leva o nome de piña) que é extraído e pode atingir até 70 quilos por ramo.
Pelas leis mexicanas, a tequila pode ser produzida apenas no estado de Jalisco e em regiões limitadas de Guanajuato, Michoacán, Nayrit e Tamauplipas. A tequila é uma bebida alcoólica e deve ser consumida com moderação.
Escritora
11 thoughts on “A Agave Azul é a planta que produz a tequila mexicana”
João Fucci
(Abril 1, 2022 - 2:52 pm)Vc teria o contato de algum produtor da ágave azul para tequila?
Márcia Ximenes Nunes
(Abril 2, 2022 - 9:00 am)Desculpa mas eu não tenho
Isabel Aparecida fabiano
(Abril 15, 2022 - 12:08 am)Tenho muitas mudas da Agave azul..preciso de ajuda pará dar um destino correto a elas
Márcia Ximenes Nunes
(Junho 7, 2022 - 7:54 pm)[email protected] sim esse contato tem mudas de agave
André Arruda.
(Julho 22, 2022 - 3:17 am)Se eu souber te falo sim, é se tu achar avise também! Parceiro
Mariano
(Abril 26, 2022 - 1:41 pm)No estado do Ceará, seria viável a produção de Agave? Tem mercado para comercializar esse produto? Onde posso encontrar mudas para plantio?
Márcia Ximenes Nunes
(Junho 7, 2022 - 7:53 pm)essa pessoa tem mudas de agave [email protected]
Eduardo de Souza Reis
(Junho 21, 2022 - 6:48 am)Parabéns pela matéria! Vou iniciar uma plantação de Agave Azul Tequilana aqui na Bahia! Gostaria de saber se tem o contato de algum agrônomo que possa confirmar se as mudas que possuo são da variedade certa! Muito obrigado!
Fernando Santos
(Março 21, 2023 - 8:43 am)As plantas se multificam e se percebe pelas folhas QUEM VERDADEIRAMENTE É!? A planta aqui no Brasil pode ser parecida até então .Mais : suas folhas serve como corda e seu miolo estão consumindo,para os mesmo DA GAVE AZUL. QUE NÃO É SERTO.
Antonio Carlos Rodrigues
(Novembro 10, 2024 - 2:50 pm)Gostei da informação
Eu achei algumas mudas abandonadas e as transplantei aqui no sítio. Não sabia o nome, nem essa riqueza de informações e cultura que estava por detrás dessa planta.
Muito obrigado por partilharem conosco a generosidade desse conhecimento
Márcia Ximenes Nunes
(Novembro 28, 2024 - 8:18 am)OBRIGADA