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O mês de dezembro sempre chega com mais alegrias e começam os preparativos para as ceias, tanto de Natal como a de final de ano. Não tem como deixarmos de pensar nessas datas que nos remetem a nossa infância e as comidas que as avós faziam. Entre elas, tem o arroz com passas, dependendo a […]
As uvas passas são um tipo de uva especial, de tamanho menor que sofrem um processo e desidratação. Elas são de formato menor, cor escurecida e textura enrugada. Parte da uva fresca que se coloca no sol até desidratar. Depois as indústrias processam esses cachos secos que passam por extração dos pedúnculos, lavados, secados e […]