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O mercado de queijo é cada vez mais competitivo mas oferecendo produtos artesanais, saudáveis e muito saborosos é uma alternativa para expandir ganhos A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) por meio dos setores Tabuleiros Costeiros e Gado de Leite produziu um vídeo com passo a passo sobre como produzir queijo coalho e ricota artesanalmente, […]
Vencedora do torneio de melhor Queijo tipo Coalho, Queijaria D’Lourdes. O coalho é um queijo favorito dos amazonenses. Por isso, a organização da 41ª Expoagro promoveu o Torneio do Melhor Queijo Tipo Coalho do Amazonas com produtores regionais. O grande vencedor foi o queijo coalho da Queijaria D’Lourdes da Fazenda São Sebastião, da comunidade Novo […]