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Tag: levedo

06 JUL

O Sonora Bier Rock é um brewpub, que surgiu antes da pandemia , na qual Adriano Prediger se reinventou naquele período que assombrou as nossas vidas e fez o seu empreendimento crescer em Estrela – RS

Adriano Prediger é de Estrela uma cidade gaúcha, maestro de profissão e agora um empreendedor  na produção de cervejas, abriu seu negócio, o “Sonora Bier Rock” antes da pandemia, mas com a chegada do COVID-19 as pessoas no mundo inteiro tiveram que se reinventar,  principalmente em relação aos seus trabalhos, pois muitos os perderam e […]

28 JUN

Nossa entrevista hoje é com Alexander Moreira de Estrela – RS, químico e farmacêutico-Bioquímico, onde através de suas pesquisas obteve o Flash Fermentação, na qual conforme o tipo de cerveja pode obter fermentações completas entre 24 a 72 horas

Nosso entrevistado é o Alexander Peradin Moreira de Estrela no Rio Grande do Sul, químico e farmacêutico-Bioquímico, com Pós-graduação em Alimentos pela USP e tecnólogo em cervejaria. Conte-nos um pouco sobre você?                                               …”Nasci em São Paulo, capital, fiz curso técnico em Química e depois Farmácia. Trabalhei na cervejaria e fui transferido para a Antarctica Polar, […]

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