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Uma dose diária do probiótico Saccharomyces cerevisiae UFMG A-905, isolado da produção de cachaça, pode prevenir a asma. A doença é caracterizada pela inflamação das vias aéreas, limitação do fluxo de ar e remodelamento brônquico (consequência anatômica da inflamação nas vias aéreas) e que afeta 334 milhões de crianças e adultos em todo o mundo. Foi […]
O ano passado foi positivo para o mercado internacional da cachaça produzida no Brasil. Dados do Ministério da Fazenda compilados pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) indicam que em 2022, no comparativo com 2021, as exportações do produto cresceram 52,38% em valor. Em comunicado, o Ibrac ressalta que, dessa forma, o segmento estabeleceu um novo […]
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) lançou nesta quinta-feira (8) o livro “200 anos_200 cachaças – a evolução da cachaça, da Independência aos dias de hoje, contada em 200 rótulos”. A publicação faz parte das comemorações do bicentenário da Independência do Brasil. O livro bilíngue (português e inglês) traz a história da cachaça, […]
