São Paulo é o maior produtor de pepinos do Brasil
Nosso país é tão lindo e tem o clima bem variado de um estado para outro, enquanto em um estado no inverno faz 0ºC em outro faz a temperatura de 38ºC. Os legumes e as verduras também variam muito de um lugar para o outro, fazendo com que possamos comer variedades de verduras em todas as épocas do ano. Essa disponibilidade vem a ser o resultado das novas técnicas de produção agrícola, que envolvem as sementes, adubos e agrotóxicos.
O bom mesmo é escolhermos os alimentos da estação para comermos, por serem mais fresquinhos e também com preços bem em conta para o nosso bolso.
No mês de janeiro encontramos os legumes como: abóbora, abobrinha, beterraba, pepino, pimentão, quiabo e tomate e as verduras: alface, cebolinha, couve e salsa.
Legumes são plantas consumidas, em geral cozidas, onde comemos órgãos diferentes desses vegetais, como frutos, caules ou raízes. Por exemplo: O chuchu, a abóbora, a vagem, o pepino, o pimentão, o quiabo e o tomate são popularmente chamados de legumes, mas na botânica, eles são classificados como frutas.
Os botânicos dividem as plantas em diferentes órgãos: raiz, caule, folhas, flores, frutos e sementes. Porém, popularmente essas partes da frutas recebem outros nomes, como frutas, legumes, verduras, temperos ou grãos, daí vem a confusão de legumes e frutas
Mas o que importa para nós é que devemos consumir sempre frutas, verduras e legumes, pois fazem bem para a nossa saúde.
As verduras são plantas herbáceas, quase sempre consumidas sem cozimento.
COUVE
A couve é rica em fitonutrientes, sendo responsável por fortalecer o sistema imunológico e proteger contra diversas doenças, como o câncer e anemia. Também conhecida por ajudar na redução do colesterol através da ligação com os ácidos biliares que o fígado produz do colesterol para digerir gorduras.
A couve é da mesma família da couve-flor e do brócolis. Fornecem vários nutrientes para o nosso organismo como: Potássio, Ferro, cálcio, Vitaminas A e C e minerais.
Podemos comer as folhas de couve fresca, cozida ou em sucos.
Benefícios da couve em nosso organismo:
– Melhora o sistema imunológico
– Reduz o inchaço
– Regula o intestino
– Boa para os ossos e dentes
– Previne o envelhecimento
– Contribui para a prevenção do câncer
– Protege o fígado
– Previne e trata a anemia
– Reduz o colesterol
RECEITA DE SUCO DETOX DE COUVE COM MAÇÃ
Ingredientes
– 2 folhas de couve
– 1 maçã com casca
– 1 limão
– gengibre a gosto
– 10 folhas de hortelã
Bata todos os ingredientes no liquidificador com 500 ml de água gelada e depois sirva em seguida.
PEPINO
O pepino é um fruto do pepineiro, que se consome geralmente nas saladas. É um diurético natural e de grande ajuda na dissolução de cálculos renais. Rico em potássio, proporciona flexibilidade aos músculos e dá elasticidade às células que compõem a pele, resultando no rejuvenescimento da epiderme, principalmente a do rosto.
A China é o maior produtor de pepinos do mundo, com 61.949.091 toneladas de volume de produção por ano.
No Brasil o estado de São Paulo é o principal produtor de pepinos do país.
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