Já ouviu falar nas plantas “pancs”, pois são Plantas Alimentícias Não Convencionais, elas possuem um potencial alimentício e desenvolvimento espontâneo, mas não são consumidas por todas, apenas em determinadas regiões.
Essas plantas ou superalimentos podem ajudar a combater a fome no nosso país, pois todos possuem nutrientes, minerais e vitaminas imp0ortantes para o nosso dia a dia.
O termo PANC foi cunhado pelo professor, pesquisador e botânico Valdely Ferreira Kinupp. Costumam ser cultivadas apenas por pequenos produtores e em escala doméstica. A Vitória-régia é uma planta que contém o fruto alimentício e poucas pessoas sabem disso.
Esse tipo de alimento não sofre a utilização de agrotóxicos e adubos químicos e não necessitam de grandes cuidados de plantio.
Conheça alguns alimentos do grupo PANC, pode ser que você já tenha ao seu alcance:
– Ora-pro-nóbis
– Folha de batata-doce
– Vitória-régia
– Coração da bananeira
– Miolo do mamoeiro
– Chuchu (sementes, raízes, folhas e frutos)
– Bertalha
– Capeba
– Capuchinha
– Beldroega
– Taioba
– Jacatupé
– Serralha
– Hibisco
– Peixinho
– Picão branco
– Trapoeraba
– Azedulha
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